Chef - services de restauration

WATT BISTRO PHO

Winnipeg, Manitoba, Canada

Winnipeg, Manitoba, Canada

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À propos

Work Term: Temporary Work Language: English Hours: 40 heures par semaine Education: Experience: Études Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an ou experience équivalente Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines Créer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité Commander des aliments et des fournitures de cuisine Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes Sûreté et sécurité Vérification de casier judiciaire Information de transport et de voyage Transport public disponible Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Physiquement exigeant Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Plier, s'accroupir, s'agenouiller Posséder outils et équipement Téléphone cellulaire Qualités personnelles Qualités de chef (leadership) Sens des responsabilités Flexibilité Esprit d'initiative Sens de l'organisation Esprit d'équipe Questions de sélection Êtes-vous autorisé à travailler au Canada? Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel? Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine? Expérience 1 an à moins de 2 ans Options de conditions d'emploi À déterminer Avantages financiers Prime Avantages à long terme Prestations de maternité et parentales Autres avantages Stationnement gratuit disponible Apprentissage/formation payés par l'employeur Commodités sur place

Winnipeg, Manitoba, Canada

Compétences linguistiques

French

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