Barista (H/F) en alternance

Dans le cadre de son BTS MCO , l'école de commerce IPAC Annecy recherche un Barista (H/F) en alternance, pour une entreprise partenaire.

• Préparation et ouverture du point de vente 
• Mise en place éventuelle de la terrasse
• Accueil, information et assistance à la clientèle (vente additionnelle et suggestive) 
• Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation
• Rangement de la réserve réception et stockage des commandes
• Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson Columbus (spécialités au café, thés, chocolats, etc.)
• Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches, salades. (Autres produits sucrés ou salés)
• Vérifier les DLC quotidiennement et informer le N+1 en cas d’anomalie
• Vente de produits dérivés liés à l’activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
• Encaissement
• Entretien des différents équipements et matériels
• Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel
• Clôture de caisse
• Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)
• Accompagnement à la formation des baristas junior

• Travailler en équipe
• Être à l’écoute de ses collègues
• Être à l’écoute de ses clients
• Être accueillant, souriant
• Être rapide, organisé
• Être réactif
• Anticiper le rythme des commandes

• Type de contrat : alternance
• Poste basé en Haute-Savoie
• Étudiant en BTS MCO chez IPAC Annecy
• Rémunération : cadre légal avec % du SMIC selon l'âge