Souschef (m/w/d)

Unser Restaurant befindet sich mitten im idyllischen Stadtteil Poppenbüttel in Hamburgs Norden und liegt direkt an den Ausläufern der Alster.
Heute bieten wir unseren Gästen in diesem traditionsreichen Haus ein helles und modern-stilvolles Ambiente mit 120 Plätzen, verteilt auf Restaurant, Bar- und Degustationsbereich, sowie zwei Tagungsräume und eine großzügige Sommerterrasse mit Alsterblick.

Leichte mediterrane Speisen bestimmen unsere Karte. Dazu reichen wir eine große Auswahl an ausgesuchten Weinen, die wir regelmäßig mit internationalen Winzern abstimmen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Planung und Durchführung der täglichen Küchenabläufe
• Überwachung und Durchführung des Einkaufs und der Warenwirtschaft
• Erstellung und Planung der Speisenangebote im á la carte und für Veranstaltungen
• Überwachung und Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften

• Ausbildung zum Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Häusern
• Gerne auch Bewerber mit Mut und Willen, sich weiter zu entwickeln
• Schnelle Auffassungsgabe
• Teamorientiertes Arbeiten
• Organisations- und improvisationsstark

Du bist flexibel, teamorientiert, suchst nach einer neuen Herausforderung und möchtest deine erworbenen Kenntnisse anwenden und erweitern.

Du arbeitest gerne in einem jungen, motivierten und erfolgsorientierten Team, hohe Qualität, Hygiene und Eigenverantwortung sowie eine gründliche und kompromisslose Arbeitsweise sind für dich selbstverständlich.

Kochen ist deine Leidenschaft!

• einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit 5-Tage-Woche
• elektronische Arbeitszeiterfassung
• faire Trinkgeldbeteili
• Zuschuss zum Deutschland-Ticket
• betriebliche Altersversorgung