Barista (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) pour rejoindre notre entreprise en tant que Barista (H/F) en apprentissage en partenariat avec l'école ESICAD Montpellier. Mission du poste :- Accueil et fidélisation de la clientèle / encaissement.- Service et élaboration des boissons.- Dressage et présentation des boissons. Activités et tâches du poste :- Savoir être à la fois en salle et en cuisine.- Assister au développement et au pilotage de l’entreprise- Initiation et formation au Barista (dressage des boissons à base de café)- Gestion de la clientèle.- Gérer l’approvisionnement : tenir un état des lieux des stocks.- Préparer les boissons et les préparations alimentaires dans le respect desrègles d’hygiène de la restauration.- Evaluer la qualité des produits de base (DLC, origine, traçabilité…).- Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires.- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...).- Entretenir et nettoyer le matériel (le four, les éviers, la poubelle, les meublesinox, les portes et tiroirs, le frigo et le congélateur...)