Koch (m/w)

Das 4-Sterne Hotel Stern (seit 1677) liegt am Rande der Churer Altstadt. Es ist ein historischer, lebendiger Betrieb und Mitglied der Swiss Historic Hotels .

Das Hotel umfasst 69 Gästezimmer, Suiten und Appartements, ein mit 13 Gault Millau Punkten ausgezeichnetes Restaurant und 6 Banketträumlichkeiten. Als Tochterbetrieb gehört auch die Brasserie Süsswinkel (13 Gault Millau Punkte) zum Hotel Stern, und Sie werden in beiden Betrieben tätig sein.

• Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Speisen
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
• Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs.

• Ein abwechslungsreiches, saisonal wechselndes Speiseangebot
• Eine herzliche Betriebskultur in einem dynamischen Team
• Viel Raum für Ihre eigenen Ideen und kreative Entfaltung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Kreativität, Engagement und hohe Qualitätsansprüche
• Selbstständige, verantwortungsbewusste und qualitätsorientierte Arbeitsweise
• Freude am Kochen, strukturiertes Arbeiten und Teamfähigkeit
• Stressresistenz und Flexibilität
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Gute Deutschkenntnisse