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OUVRIER D'USINE DE TRANSFORMATION DE POISSONCrustacés Baie-Trinité • Quebec, Québec, Canada
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OUVRIER D'USINE DE TRANSFORMATION DE POISSON

Crustacés Baie-Trinité
  • CA
    Quebec, Québec, Canada
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    Quebec, Québec, Canada
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À propos

Résumé du poste Couper et peser les filets de poisson conformément aux spécifications Couper, nettoyer et parer le poisson et les fruits de mer avant la mise en vente ou le conditionnement Inspecter les filets de poisson afin de déterminer la taille et le nombre optimaux des filets Décharger les poissons et les crustacés des navires de pêche et les transporter à la main jusqu’à la zone de travail Utiliser un chariot élévateur pour transporter les poissons et crustacés déchargés des navires de pêche Écailler le poisson, le couper, séparer les filets et enlever les viscères à l'aide d'un couteau Transporter le poisson, les coquillages et les crustacés à l'aire de travail Conditionner les filets pour l'emballage ou la congélation Vérifier les produits et l'emballage pour déceler les irrégularités et assurer le respect des normes de l'entreprise et faire les ajustements nécessaires aux machines Décortiquer des homards et d'autres crustacés et en retirer la chair pour la mise en conserve ou un autre traitement Enregistrer des renseignements sur la production Régler et manoeuvrer des machines pour mettre en boîte, en sac, en caisse ou emballer de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer Régler et manoeuvrer des machines pour nettoyer, couper, faire cuire, fumer, saler, déshydrater ou traiter de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer Peser le poisson ou les crustacés, enregistrer leur poids et les placer dans la glace concassée Nettoyer les machines et les aires de travail Mesurer et charger les ingrédients dans les trémies des mélangeurs et des broyeurs Trier les poissons selon l'espèce, le poids et la destination Appliquer des produits chimiques Selon la convention collective Date d'affichage : 16 octobre 2025 Date limite pour postuler : 28 février 2026
  • Quebec, Québec, Canada

Compétences linguistiques

  • French
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