Chef de Partie (m/w/d) 100%

Für ein etabliertes Restaurant mit einem gehobenen, mediterran geprägten Küchenkonzept suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Fachperson als

Chef de Partie (m/w/d) 100%

Der Betrieb zeichnet sich durch eine qualitativ anspruchsvolle Küche, hochwertige Produkte und ein dynamisches Team aus.

Aufgaben

• Zubereitung von Gerichten in der warmen Küche für À-la-carte- und Bankettservice
• Organisation, Führung und Koordination des eigenen Postens
• Verantwortung für Mise-en-Place sowie reibungslose Abläufe während des Service
• Überwachung von Warenbestand und Durchführung von Bestellungen für den verantworteten Bereich
• Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards und konsequente Einhaltung aller Hygienevorschriften
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung bei operativen Aufgaben

Was Sie erwartet

• Eine verantwortungsvolle Position in einer qualitativ starken, produktorientierten Küche
• Ein motiviertes, junges und dynamisches Team
• Professionelles Arbeitsumfeld mit klaren Strukturen
• Unterstützung bei Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten
• Moderne, wertschätzende Unternehmenskultur
• Attraktive Mitarbeitenden-Benefits (Details im persönlichen Austausch)
• Arbeitseinsätze mit Zimmerstunden

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder langjährige Berufserfahrung im gehobenen À-la-carte- und Bankettbereich
• Selbstständige, genaue und strukturierte Arbeitsweise
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Teamorientierte Persönlichkeit mit Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Fliessende Deutschkenntnisse; weitere Sprachen wie Italienisch oder Englisch von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertige Küche und Freude an der Arbeit mit frischen Produkten