Formateur métier Pâtisserie

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons son/sa futur(e) : FORMATEUR METIER Pâtisserie H/F Poste basé à Paris – À pourvoir à partir de Fin aout-début septembre Vous êtes un formateur, passionné(e) par l’univers de la boulangerie - Pâtisserie et souhaitez contribuer activement à l’accompagnement des jeunes apprentis et des professionnels dans leur montée en compétence avec l’objectif constant d’exigence, d’excellence et de transmission. Rejoignez la dynamique équipe de L’Ecole de boulangerie et pâtisserie de Paris Rattaché(e) au Directeur adjoint en charge de l’équipe technique, vos principales missions seront les suivantes : Transmettre les savoirs et compétences requis au regard de la formation dispensée ou du diplôme visé. Déterminer les méthodes, moyens et outils pédagogiques selon la formation à dispenser (CFA ou Continue) Participer à la conception de produits pédagogiques (modules, actions de formations) Dispenser les savoirs théoriques et pratiques Evaluer les acquisitions des savoirs et savoir-faire Participer à des évènements (salons, conventions, portes ouvertes) Votre profil : Vous êtes titulaire d’un BTM en pâtisserie complétée par une formation de base en boulangerie. Vous avez au moins 5 ans d’expérience en tant que formateur au métier de Pâtissier dans un CFA , une connaissance approfondie des techniques et outils pédagogiques artisanale avec une maîtrise de la méthode HACCP . Votre sens pédagogique, votre rigueur ainsi que votre capacité à transmettre et à évaluer sont des atouts essentiels pour ce poste. Vous êtes dynamique et faites preuve d’un esprit d’équipe développé. Conditions : CDI, statut agent de maitrise Nous cultivons la bienveillance Chez Grands Moulins de Paris, nous avons à cœur le bien-être de nos collaborateurs. C’est pourquoi nous avons signé un accord-cadre sur la Qualité de Vie au Travail s’articulant autour de la qualité des rapports sociaux au sein de l’entreprise, l’égalité entre les femmes et les hommes, l’équilibre entre la vie professionnelle et personnelle, le télétravail et la sensibilisation autour du handicap. À ce titre, nous précisons que ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.