F&B Manager - Gaming / Gérant de la restauration – JeuxPlayground • Kahnawake, Québec, Canada

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F&B Manager - Gaming / Gérant de la restauration – Jeux

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F B Manager - Gaming About us: Playground is an internationally renowned gaming destination located a short 15-minute drive south of downtown Montreal, within the Mohawk territory of Kahnawake. We are currently expanding, unveiling new gaming floors, a luxurious hotel, and specialized dining options. Position Overview: We're actively searching for an experienced, dedicated, and dependable Food and Beverage Manager to join the dynamic and growing team on our gaming floor. The F B Manager is responsible for overseeing the day-to-day operations and providing direct management to team members while ensuring optimal quality of experience is delivered to all of our guests. They ensure guest satisfaction, positive leadership, training, interaction and apply corrective measures when necessary. They mentor the team in adhering to the policies and procedures of the establishment and motivate the team to achieve the highest standard of performance while creating an environment that nurtures our company vision, mission and values. Compensation: Base salary $58K + tip share 10% performance bonus What we offer: Competitive compensation Discounts on food Opportunities for career advancement Free parking Free on-site gym access Company-wide events Playground Cares volunteer opportunities Responsibilities: Ensure that all direct reports adhere to the established workflows, procedures and processes Complete checkpoints on each shift, provide corrective measures when needed and report accurately Have a thorough knowledge of the Point of Sales and Beverage control systems. Perform related tasks such as cash outs , end-of-day procedures, troubleshooting, and service calls Remain current with the content of departmental resource centers for reporting departments, ensuring that you are able to direct, uphold and clearly communicate the content to team members Responsible for ensuring that sales objectives are met and providing continued coaching to staff in maximizing revenue per guest Ensure that the organization's initiatives, as communicated to you b y the F B General Manager, are communicated clearly and effectively to all direct reports, whether through line-ups, training, information sessions or the like Provide feedback on staffing needs, manage the day-to-day staffing requirements and allocations in line with business needs and the department's budget Have a thorough understanding of our organization's General Policies, communicate them clearly to direct reports and ensure their adherence in day-to-day matters Maintain continuous guest interactions and provide feedback on guest experiences Manage guest complaints and concerns and ensure total guest satisfaction at all times Qualifications: Minimum of 2 years of management experience within a full-service restaurant Demonstrated ability to drive revenue, without sacrificing the team and customer experiences Highly organized, responsible and reliable Ability to delegate, follow up and drive accountability Ability to work cohesively as part of a team and build relationships Confident in training Excellent understanding of customer service and the drive for satisfaction Demonstrates a passion for the food and beverage industry and knowledge of current trends High proficiency in the English and French languages with excellent communication skills, written and spoken Join our team and become a vital part of an exceptional journey. Here, your unique talents and ambitions will flourish, finding the perfect environment to thrive. Apply today and embark on a journey of innovation, synergy, and personal growth that will reshape the course of your career. ___________ propos de nous : Playground est une destination de jeu internationalement reconnue situ e seulement 15 minutes en voiture au sud du centre-ville de Montr al, sur le territoire mohawk de Kahnawake. Nous sommes actuellement en expansion, d voilant de nouveaux espaces de jeu, un h tel luxueux et des options de restauration sp cialis es. Nous sommes activement la recherche d'un G rant de la restauration exp riment , d vou et fiable pour rejoindre notre quipe dynamique et en pleine croissance sur le plancher de jeu. Le g rant de la restauration est charg de superviser les op rations quotidiennes et d'assurer la gestion directe des membres de l' quipe tout en veillant ce que tous nos clients b n ficient d'une exp rience de qualit optimale. Il veille la satisfaction des clients, un leadership positif, la formation, l'interaction et l'application de mesures correctives si n cessaire. Il encadre l' quipe dans le respect des politiques et des proc dures de l' tablissement et la motive atteindre le plus haut niveau de performance tout en cr ant un environnement qui nourrit la vision, la mission et les valeurs de l'entreprise. R mun ration: Salaire de base : 58 000 $ + partage des pourboires et prime de performance de 10 % Ce que nous offrons: R mun ration concurrentielle R ductions sur la nourriture Possibilit s d'avancement de carri re Stationnement gratuit Acc s gratuit la salle de sport v nements organis s par l'entreprise Possibilit s de b n volat dans le cadre de Playground Cares Responsabilit s : Veiller ce que tous les collaborateurs directs respectent les flux de travail, les proc dures et les processus tablis Effectuer des points de contr le chaque quart de travail, fournir des mesures correctives si n cessaire et rapporter avec pr cision Poss der une connaissance approfondie des syst mes de point de vente et de contr le des boissons. Effectuer des t ches connexes telles que les encaissements, les proc dures de fin de journ e, le d pannage, les appels de service Demeurer au fait du contenu des centres de ressources d partementaux des d partements de reporting, en veillant pouvoir orienter, maintenir et communiquer clairement le contenu aux membres de l' quipe Veiller ce que les objectifs de vente soient atteints et fournir un coaching continu au personnel pour maximiser les revenus par client Veiller ce que les initiatives de l'organisation, telles que communiqu es vous par la haute gestion, soient communiqu es clairement et efficacement tous les collaborateurs directs, que ce soit par des r unions d' quipe, des formations, des sessions d'information ou autre Fournir des commentaires sur les besoins en personnel, g rer les besoins en personnel quotidiens et les allocations conform ment aux besoins de l'entreprise et au budget des d partements Avoir une compr hension approfondie des Politiques G n rales de notre organisation, les communiquer clairement aux collaborateurs directs et assurer leur respect dans les affaires quotidiennes Maintenir des interactions continues avec les clients et fournir des r troactions sur l'exp rience des clients G rer les plaintes et les pr occupations des clients et garantir une satisfaction totale des clients en tout temps Exigences : Minimum de 2 ans d'exp rience de gestionnaire dans un restaurant volume lev et service complet Hautement organis , responsable et fiable Capacit de d l guer, de suivre et de favoriser la responsabilisation Capacit travailler de mani re coh rente au sein d'une quipe et tablir des relations Confiant dans la formation Excellente compr hension du service la client le et de la volont de satisfaction D montre une passion pour l'industrie des aliments et des boissons et une connaissance des tendances actuelles Ma trise lev e de la langue anglaise et fran aise avec d'excellentes comp tences en communication, crite et orale Rejoignez notre quipe et devenez un l ment essentiel d'un parcours exceptionnel. Ici, vos talents et vos ambitions s' panouiront et vous trouverez l'environnement id al pour vous panouir. Posez votre candidature d s aujourd'hui et embarquez pour un voyage d'innovation, de synergie et de croissance personnelle qui dessinera le cours de votre carri re. * L'utilisation du genre masculin inclut le f minin et n'est utilis e que pour faciliter la lecture. Powered by JazzHR

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