Spezialist:in Operation Support & Development (70-100%)

Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.

Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Projektleitung bei Betriebseröffnungen und -schliessungen sowie die Begleitung von Umbauprojekten
• Operative Begleitung und Unterstützung vor Ort sowie die Umsetzung des entsprechenden Projekts
• Schnittstellenfunktion sowie Kommunikationsdrehscheibe zu allen internen Stakeholder
• Optimierung von Potentialbetrieben
• Verantwortlich für das Ticketing-System im Bereich ZFV Operation Support Organisation sämtlicher interner Meetings (z. B. OPS-Meetings, Roadshows, COO-Meetings) gemäss den Vorgaben der/des Leiter:in Support Gastronomie bzw. COO Gastronomie
• Mitentwicklung und Umsetzung der Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Definition von Prozessen wie auch Standards sowie die Umsetzung in Projekten bzw. in den Betrieben in Zusammenarbeit mit der Operativen sowie den Fachabteilungen
• Onboarding neuer Betriebsleitungen
• Übernahme der operativen Leitung bei personellen Ausfällen auf Führungsebene in den Gastronomiebetrieben
• Im Rahmen von Projekten oder ad interim- Einsätzen in Betrieben
• Leitung von funktionsübergreifenden Projektteams inkl. Budgetverantwortung

• Matura oder kaufmännische Berufsbildung als EFZ Kauffrau / Kaufmann: oder vergleichbar
• Abgeschlossene Hotelfachschule
• Sprachen: Deutsch – fliessend in Wort und Schrift, Französisch – von Vorteil, Englisch – von Vorteil Niveau B1
• 10 – 15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, mind. 5 Jahre in leitender Funktion
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse (Controlling, Kalkulation)
• Erfahrung in der Projektleitung von Vorteil
• Erfahrung in zentralen wie auch dezentralen Organisationsstrukturen
• Kenntnisse von branchenspezifischen IT-Systemen
• Weitere Systemkenntnisse von Vorteil: Kassensysteme (TCPOS), Projektmanagement-Systeme (Asana), Ticketsysteme, etc.
• Routinierter Umgang mit Microsoft 365 (u.a. Sharepoint, etc.)
• Strategisches Denken und Handeln (wirtschaftliche Denkweise, Kundenorientierung)
• Teamfähigkeit (Vertrauen und Transparenz)
• Agiles und innovatives Mindset (Proaktives Handeln, Mut und Risikobereitschaft)
• Zielorientierung (Lösungsorientierung und Umsetzungsstärke)
• Lern- und Veränderungsbereitschaft
• Leadership