Stellvertretender F&B Manager (m/w) Ab 01.03.2026

Die Sonne – Boutiquehotel und Seerestaurants in Küsnacht am Zürichsee – ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Superior-Haus mit 40 individuell gestalteten Zimmern und Suiten. Unser vielfältiges gastronomisches Angebot umfasst die Sonnengalerie, die historischen Gaststuben, die Turmbar, den Sonnengarten sowie die idyllische Seeterrasse. Darüber hinaus bieten wir elegante Bankett- und Festräume für bis zu 140 Gäste – teilweise mit herrlichem Blick auf den Zürichsee. Eine private Seewiese mit direktem Seezugang sowie ein kleiner, feiner Wellness- und Fitnessbereich runden das exklusive Erlebnis ab.

Gemeinsam mit einem engagierten Team, gelebter Gastfreundschaft und einem hohen Qualitätsanspruch schaffen wir Tag für Tag unvergessliche Momente – für unsere Gäste ebenso wie für unsere Mitarbeitenden. Dabei pflegen wir ein Miteinander, das von Vertrauen, Herzlichkeit und gegenseitiger Unterstützung geprägt ist.

Werden Sie Teil unseres Teams in Küsnacht. Erleben Sie ein vielseitiges Arbeitsumfeld mit Blick auf den Zürichsee und machen Sie den Aufenthalt unserer Gäste mit Ihrem Service unvergesslich. Bewerben Sie sich jetzt und arbeiten Sie an einem Ort, an dem andere Urlaub machen.

• Unterstützung des F&B Managers in allen Bereichen
• Mithilfe bei der Vorbereitung der Wiedereröffnung des Restaurants Sonnengallerie nach dem Umbau
• Ansprechsperson für unsere Gäste
• Verantwortlich für die Betreuung der Azubis im Servicebereich
• Mithilfe bei der Führung des Serviceteams von 12 Festangestellten (davon 3 Chefs de Service), 2 Lernenden, Praktikanten, Saisoniers und diversen Aushilfen
• Tagesablösungen der Chefs de Service in allen Venues, während deren Freitagen und Ferienabwesenheiten
• Durchführen von Schulungen
• Einbringen von Ideen zur Verbesserung der Qualität, Effizienz und Mitarbeiterzufriedenheit
• Mithilfe bei der Inventur, der Debitorenbuchhaltung und dem Monatsabschluss
• Mithilfe bei der Kassenprogrammierung mit FLM
• Mithilfe bei der Stundenkontrolle und Arbeitseinsatzplanung mit Mirus
• Arbeiten mit unserem Reservationssystem Lunchgate/Foratable
• Dienste mit Zimmerstunde und Durchdienste

• Einen traumhaften Arbeitsplatz direkt am Zürichsee
• Ein Team das sich kennt und respektiert
• Flache Hierarchien
• Rabatte bei Romantik Hotels, The Dolder Grand und mit Hotelcard bei diversen weiteren Hotels in der Schweiz
• Rabatte im Haus: Zimmer-Spezialpreise für Familienangehörige, Rabatt von 25% auf das F&B Angebot für bis maximal 4 Personen.
• Möglichkeit unsere Fitness Oase von Montag bis Freitag -11.00 Uhr kostenlos zu benutzen.
• Kostenlose Benutzung unserer SUPs
• Bezug von Waren zu unserem Einkaufspreis
• Frische zubereitetes Mittarbeiteressen zum Pauschalpreis

• Hohe Gastgebermentalität
• Kommunikativ, dynamisch, offen und flexibel
• Loyaler Teamplayer
• Hands-on Mentalität und proaktiv
• Führungspersönlichkeit
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie indealerweise als Restaurantfachfrau/mann
• Einige Jahre Erfahrung in einer Führungsposition im Servicebereich
• Deutsch als Muttersprache oder Deutschkenntnisse auf C1 Niveau
• Kenntnisse der lokalen Gastronomie in der Umgebung
• Breites Fachwissen im F&B Bereich
• Freude daran an der Wiedereröffnung unseres Restaurants mitzuwirken