Teamleitung Verpflegung, Mitglied des Kaders, w/m/d, 100% | Luzern

Teamleitung Verpflegung, Mitglied des Kaders, w/m/d, 100%

Ihr Aufgabengebiet:

• Sie leiten und organisieren ein Team von 5 Mitarbeitenden.
• Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für den gesamten Küchenbetrieb und bereiten schmackhafte, saisonale und abwechslungsreiche, frisch zubereitete Mahlzeiten für unsere Bewohner, Gäste und Mitarbeitende zu.
• Zudem kümmern Sie sich um den Einkauf und das Bestellwesen und tragen die Verantwortung für die Warenkosten, die Angebotsplanung sowie die Kalkulation.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Versierter Umgang mit frischen Produkten
• Erfahrung in einem Alters- und Pflegeheim von Vorteil
• Weiterbildung als Heimkoch/Heimköchin abgeschlossen oder Bereitschaft, diese zu absolvieren
• Freude an der ansprechenden Präsentation der Speisen
• Fähigkeit, das Team aktiv zu führen und bei der Umsetzung der Verpflegungsphilosophie sowie der Massnahmen zur Qualitätssicherung zu unterstützen
• Geduld und Einfühlungsvermögen im Umgang mit betagten Menschen
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau)

Ihre Perspektiven:

• Sie erwartet ein motiviertes Küchenteam, in dem Sie sich einbringen und entfalten können.
• Die weitgehend selbständige Arbeitsweise bietet Raum für kreative Entfaltung.
• Zudem können Sie geregelte Arbeitszeiten schätzen.

Ihr Kontakt

Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-142000-39-DE.