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Teamleitung Verpflegung, Mitglied des Kaders, w/m/d, 100% | Luzern
- Lucerne, Switzerland
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Teamleitung Verpflegung, Mitglied des Kaders, w/m/d, 100%
Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-142000-39-DE.
#J-18808-LjbffrIhr Aufgabengebiet:
- Sie leiten und organisieren ein Team von 5 Mitarbeitenden.
- Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für den gesamten Küchenbetrieb und bereiten schmackhafte, saisonale und abwechslungsreiche, frisch zubereitete Mahlzeiten für unsere Bewohner, Gäste und Mitarbeitende zu.
- Zudem kümmern Sie sich um den Einkauf und das Bestellwesen und tragen die Verantwortung für die Warenkosten, die Angebotsplanung sowie die Kalkulation.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Versierter Umgang mit frischen Produkten
- Erfahrung in einem Alters- und Pflegeheim von Vorteil
- Weiterbildung als Heimkoch/Heimköchin abgeschlossen oder Bereitschaft, diese zu absolvieren
- Freude an der ansprechenden Präsentation der Speisen
- Fähigkeit, das Team aktiv zu führen und bei der Umsetzung der Verpflegungsphilosophie sowie der Massnahmen zur Qualitätssicherung zu unterstützen
- Geduld und Einfühlungsvermögen im Umgang mit betagten Menschen
- Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau)
Ihre Perspektiven:
- Sie erwartet ein motiviertes Küchenteam, in dem Sie sich einbringen und entfalten können.
- Die weitgehend selbständige Arbeitsweise bietet Raum für kreative Entfaltung.
- Zudem können Sie geregelte Arbeitszeiten schätzen.
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860.
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Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-142000-39-DE.
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- German