Aide-cuisinier

Sous l’autorité de la Cheffe du service alimentaire, l’aide-cuisinier prépare, fait chauffer et complète la cuisson d’aliments simples. Il sert les aliments aux religieuses et aux visiteurs. Il soutient l’équipe en charge de la préparation des aliments en exécutant diverses tâches.

Tâches et responsabilités

• Laver, éplucher et trancher les aliments
• Participer à la préparation des sandwichs, des salades, etc.
• Cuisiner les repas non réguliers appelés « à part »
• Diviser les aliments en portions et les emballer
• Réaliser le montage des assiettes
• Servir les aliments aux religieuses
• Nettoyer les plans de travail, les armoires et les appareils de cuisine
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

Exigences du Poste

• Diplômes d’études secondaires
• Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité alimentaire – normes du MAPAQ (atout)

• Sens de la planification et de l’organisation
• Sens du travail bien fait et de la propreté
• Dextérité manuelle
• Capacité à soulever et tirer, pousser des charges de plus de 10 KG
• Capacité à travailler debout sur de longues périodes
• Sens du service à la clientèle
• Capacité de travailler dans un climat silencieux favorisant la concentration et évitant les erreurs
• Esprit d’équipe
• Autonomie
• Discrétion et honnêteté et intégrité