Junior Souschef (m/w) 100%Hotel & Solebad Arca Aparthotel Naco • Zermatt, Valais, Switzerland
Junior Souschef (m/w) 100%
Hotel & Solebad Arca Aparthotel Naco
- Zermatt, Valais, Switzerland
- Zermatt, Valais, Switzerland
About
Die Alpen Resort AG in Zermatt ist eine moderne Unternehmung in der Region Zermatt.
Wir betreiben 5 Restaurants in Zermatt / Täsch, 3 Hotels in Zermatt & Täsch und 2 Aparthotels in Zermatt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Unterstützung bei der Planung und Organisation der täglichen Küchenabläufe
- Mithilfe bei der Angebots- und Menügestaltung
- Verantwortung für einen reibungslosen Produktionsablauf von Mise en Place bis Service
- Einhaltung der HACCP Vorschriften
- Ermittlung des Lebensmittelbedarfs und Durchführung von Warenbestellungen
- Wareneingangskontrolle und Lagerung
- Qualitätskontrolle der angerichteten Speisen
- Selbstständige Mitarbeiterführung
Profil
- Abgeschossene Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung in einem à la Carte Betrieb
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Organisationsstärke und hohes Verantwortungsbewusstsein
- Kreativ, belastbar und flexibel
- Zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch (Wort und Schrift) und Englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
Wir bieten
- Faire Anstellungsbedingungen
- Diverse Vergünstigungen auf hoteleigene Angebote
- Möglichkeit der Unterkunft in einem Personalzimmer
- Ein lebhaftes und familiäres Umfeld in einem jungen Team
- 5 Restaurants, 3 Hotels und 2 Aparthotels in Zermatt und Täsch
JBG81_AT
Languages
- German
Notice for Users
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