Chef de Service (m/w) Gastgeber in unserem Restaurant

Das Panoramahotel Braunwald ist gerade im Bau und wird Mitte Oktober 2025 eröffnet. Als Mitglied der Eröffnungscrew kannst Du das Hotel mitgestalten und seine Zukunft massgeblich mitprägen. Wir bieten unseren Gästen nicht nur erstklassigen Service, sondern auch ein unvergessliches Erlebnis in der Natur. Unser Team besteht aus engagierten und leidenschaftlichen Mitarbeitenden, die gemeinsam daran arbeiten, unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.

Zur Leitung des Restaurants und zur Stärkung unseres Teams suchen wir einen herzlichen, kompetenten und engagierten Gastgeber (m/w/d) in Jahresanstellung, der mit Leidenschaft und Hingabe die gastronomische Leitung übernimmt. Als Chef de Service bist du verantwortlich für die Planung, Organisation und Umsetzung unserer Angebote im Restaurant und an der Bar. Womit du massgeblich zur Zufriedenheit unserer Gäste beiträgst.

• Leitung und Organisation des Restaurants, der Bar und des Serviceteams
• Entwicklung und Gestaltung der Angebote
• Gewinnung und Pflege von Stammgästen
• Effiziente Einsatzplanung nach erwartetem Gästeaufkommen
• Schulung und Training der Servicecrew
• Einhalten von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Budgetplanung und Kostenkontrolle
• Führung und Motivation der Mitarbeitenden

Als zentrales Mitglied der Eröffnungscrew bist Du Teil einer ambitionierten Seilschaft. Zusammen mit top motivierten Gastroprofis packen wir die verantwortungsvollen Tätigkeiten an.

Hohe Leistung während der Saisons. Dafür gibt′s mehr Erholung dazwischen.

• Sechs Wochen bezahlte Ferien
• Unbefristete Jahresanstellung
• Ein tragfähiges motiviertes Team von Gastroprofis
• Neue attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• Vergünstigungen auf der Braunwald Standseilbahn
• Benefits im ganzen Kanton mit der Glarnerland BonusCard für Hotellerie Angestellte.
• Auf Wunsch eine vorteilhafte BVG-Lösung
• Unterstützung von Weiterbildungen zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
• 30% Rabatt auf Übernachtungen für deine engsten Freunde und Familie

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachperson
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Leidenschaft für die Gastronomie und herzliche Gästebetreuung
• Führungskompetenz und Teamgeist
• Motivierender Charakter mit hoher Sozialkompetenz
• Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
• Fliessend Schweizerdeutsch verstehen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Englischkenntnisse zur Verständigung mit den internationalen Gästen

Nice-to-have skills

• Leadership
• Team Leadership

• Braunwald, Glarus, Switzerland

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• German