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Über
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Wir suchen Dich ab sofort als:
Betriebsleiter*In in Vollzeit
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung und Repräsentation des Restaurants
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und des optimalen Kommunikationsflusses in allen Bereichen
- Sicherstellung des einwandfreien Erscheinungsbildes des gesamten Gastraumes gemäß Vorgaben
- Unterstützung und aktive Mitarbeit in allen Servicebereichen
- Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze
- Ansprechpartner bei Fragen von Gästen und Mitarbeitern bei Beschwerden
- Aufgabe von Bestellungen von Lebensmitteln sowie der Ge- und Verbrauchsartikel unter Berücksichtigung des wirtschaftlichen Wareneinsatzes
- Lieferannahme mit Kontrolle der Lieferscheine und Rechnungen, Lagerverwaltung
- Optimale Präsentation und Vermarktung unserer Speisen und Getränke
- Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen
- Erstellung von Dienstplänen für die Bereiche Küche, Bar und Service
- Umsetzung und Überwachung der Qualitäts- und Servicestandards sowie der gesetzlichen Regelungen (HACCP, LMHV, IfSG etc.)
- Beachtung und Kontrolle der Einhaltung gesetzlicher, arbeits- und sicherheitsrechtlicher Vorschriften
- Du hast bereits Erfahrung in der Gastronomie oder hast einfach Lust darauf
- Du bist ein*e Teamplayer*in, aufgeschlossen und flexibel
- Du bist begeisterungsfähig und ein*e Macher*in
- Du suchst Karriere und Aufstiegsmöglichkeiten
- Du verfügst über ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Serviceorientierung sowie sozialer Kompetenz
Natürlich bieten wir Dir:
- eine leistungsgerechte Entlohnung
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aber viel wichtiger ist - Du bist bei uns nicht irgendeine Nummer, wir wollen etwas mit Dir zusammen erreichen
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Sprachkenntnisse
- German
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