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Cuisinier(ère) – Milieu de soins (MONTREAL) - URGENT
Disposé(e) à travailler dans la zone mentionnée et idéalement détenteur(trice) d’un moyen de transport.
Capacité à intervenir dans l’un des milieux suivants : Communaute, CHSLD, CLSC, centre hospitalier (CH) ou milieu privé.
- Lieu : Montreal,Canada (domicile et établissements partenaires)
- Type de contrat : Temps plein ou temps partiel (CDI/CDD selon les besoins)
- Horaire : Jour, soir ou nuit selon assignations et disponibilités
- Rémunération : jusqu’à 29$/mandat + primes, remboursement de transport, formation continue
À propos d’Asicc-Med – Santé Mobile :
Asicc-Med est une organisation québécoise engagée à offrir des services professionnels et humains en milieux de soins et d’hébergement. La qualité alimentaire constitue un pilier du bien-être, de la dignité et de la santé des usagers que nous accompagnons. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) des normes de qualité et de salubrité.
Description du poste :
Le/la cuisinier-ère est responsable de cuisiner les repas prévus au menu en collaboration avec son assistant gestionnaire ainsi que l’aide cuisinier. Il/elle assure le respect des normes de salubrité, de sécurité, de qualité et d’entretien.
Principales responsabilités :
- Préparer les repas quotidiens (petit déjeuner et dîner) en veillant à ce que la nourriture soit servie adéquatement (horaire, ordre, service et présentation);
- Réfléchir aux différents menus offerts quotidiennement;
- Appliquer les normes de qualité et de salubrité alimentaire autant en cuisine, qu’au service;
- Répondre aux questions et plaintes de clientes sur la nourriture ou le service, trouver des solutions et les comptabiliser;
- Veiller à ce que tous les espaces, les équipements et le matériel soient propres, désinfectés et ordonnés;
- Laver vaisselle, casseroles, autres ustensiles de cuisine et fournitures après le service;
- Coordonner l’horaire de nettoyage, comme le ménage du congélateur, les zones de stockage et l'équipement avec des fournisseurs externes, lorsque nécessaire (i.e. graisse accumulée, les évents, etc.);
- Planifier et communiquer les besoins en maintenance, en remplacements d’équipements et en nouveaux équipements avec l’assistant gestionnaire;
Exigences :
- Expérience pertinente comme cuisinier dans un environnement similaire;
- Détenir la formation obligatoire en hygiène et salubrité alimentaires (MAPAQ)
- Aptitude à utiliser de l'équipement électrique et au gaz pour la cuisson, le lave-vaisselle et autres équipements de nettoyage et de désinfection;
- Connaissances informatiques de base (Suite Microsoft);
- Connaissance de la préparation des aliments, des techniques de présentation et des normes de qualité;
- Très bonnes habiletés relationnelles
Sprachkenntnisse
- French
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