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Das VOLKSHAUS 1914 Restaurant/ Bar mit insgesamt 150 Plätzen bietet ein vielseitiges Angebot kulinarischer Köstlichkeiten. In der neuen Attika-Bar in der 8. Etage geniessen Sie bei einem Drink den atemberaubenden Ausblick über die Dächer der Berner Altstadt bis hin zu den schneebedeckten Gipfeln der Alpen.
Anstellungsart: Trainee / Praktikum
Aufgaben
Deine Rolle
Du erhältst Einblick in zentrale Bereiche des Betriebs und arbeitest eng mit der Geschäftsführung zusammen:
- Einblicke ins F&B-Management (Angebotsplanung, Einkauf, Kalkulation, Lieferanten)
- Operative Mitarbeit zur ganzheitlichen Verbesserung von Abläufen und Gästeerlebnis
- Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von Events, Seminaren und Caterings
- Unterstützung in Marketing & Social Media sowie punktuell im HR
- Schrittweise Übernahme eigener Aufgaben und kleiner Projekte
Was du bei uns lernst
- Das Zusammenspiel von Restaurant, Bar, Events und Hotelbetrieb
- Grundlagen wirtschaftlicher Entscheidungen im F&B-Bereich
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
- Einblicke in betriebliche Abläufe und erste Führungsthemen
Profil
- Du studierst aktuell an einer schweizerischen Hotelfachschule
- Erste praktische Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie
- Hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit, insbesondere zu Spitzenzeiten
- Unternehmerisches Denken & Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen
- Selbständige, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägte Eigeninitiative
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Wir bieten
- Ein vielseitiger Betrieb mit klarem Qualitätsanspruch
- Einblicke über den klassischen Service hinaus - mit Fokus auf Management
- Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Praktikumslohn gemäss L-GAV
- Zentraler Standort in Bern sowie attraktive Benefits innerhalb der Gruppe
JBG81_AT
Sprachkenntnisse
- German
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