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Sous-Chef (m/w/d) Voll- oder Teilzeit
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Über
Wir sind die IMA Clique – eine kulturelle Gemeinschaft, die Gastronomie, Identität und Begegnung neu denkt. Wir gestalten Orte, an denen Menschen sich verbinden: durch Essen, Kultur, Musik, Haltung und echtes Miteinander.
Unsere Wurzeln liegen in Frankfurt, unser Blick geht in die Welt, unser Herz ins Team. Wir glauben an Gemeinschaft, an Vielfalt als kreative Kraft und an Orte mit Seele – getragen von Menschen, die Verantwortung übernehmen, mutig sind und sich gegenseitig größer machen.
Wir sind kein perfektes System, sondern ein lebendiger Prozess: offen, ehrlich, menschlich.
BE A MENSCH – UNSERE HALTUNG
„Be a Mensch“ ist unser wichtigstes Prinzip. Nicht als Schlagwort, sondern als Selbstverständnis.
Wir wollen ein Umfeld, in dem sich Menschen sicher, gesehen und respektiert fühlen, unabhängig von Herkunft, Identität, Religion, Fähigkeiten, Alter oder wen sie lieben. Für unser Team genauso wie für unsere Gäste.
Be a Mensch bedeutet für uns:
- Respektvoller Umgang. Immer.
- Klare Haltung gegen Rassismus, Antisemitismus, Sexismus und jede Form von Diskriminierung.
- Verantwortung für unser Handeln, unser Team und unseren Impact.
- Offene, ehrliche Kommunikation – ohne Grauzonen.
- Vielfalt stärken, Begeisterung teilen, aus Fehlern lernen.
Wir geben Vertrauen, Offenheit und Entwicklung.
Du bringst Haltung, Engagement und Herz.
So bringen wir die Welt zusammen – im Team. Jeden Tag.
Kurz gesagt:
→ Du führst unsere Küche durch den Abendservice.
Lang gesagt:
- Du übernimmst ab dem Nachmittag die Küche und bringst den Tag Richtung Service.
- Du koordinierst Mise en Place, Vorbereitung und Stationen, damit der Abend rund läuft.
- Du führst das Team mit Klarheit, Tempo und Überblick durch den Abend
- Du gibst Orientierung, triffst Entscheidungen und packst selbstverständlich selbst mit an.
- Du sorgst dafür, dass Qualität, Kommunikation und Timing stimmen.
- Du bist die Verbindung zwischen Küchenchef, Team und Service.
- Du behältst Bestellungen, Stationen und Abläufe im Blick, auch wenn der Laden voll ist.
- Du hast Kochen richtig gelernt und Erfahrung in einer professionellen Küche – idealerweise bereits als Sous Chef oder Senior Chef de Partie
- Du kennst Verantwortung am Pass und weißt, wie man ein Team durch den Service führt.
- Du kannst klare Ansagen machen und bleibst ruhig, wenn es intensiv wird.
- Du hast ein gutes Gespür für Qualität, Produkte und Timing.
- Du arbeitest organisiert und denkst voraus.
- Du hast Lust, ein Team mitzunehmen und gemeinsam besser zu werden.
- Humor, Teamspirit und Leidenschaft für Gastronomie gehören für dich dazu.
- In unserem Team bringst du deine eigenen Ideen aktiv ein
- Du erlebst flache Hierarchien, die dir schnelle Entscheidungen ermöglichen
- Mitarbeiterrabatte machen deine Einkäufe günstiger
- Deine Tätigkeit in Festanstellung bietet dir Sicherheit
- Du spürst den starken Teamspirit in jeder gemeinsamen Aktion
- Mit dem Firmenticket gelangst du bequem zur Arbeit
Sprachkenntnisse
- German
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