Restaurantleiter (m/w/d)

Die Göbel Hotels

Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen mit insgesamt 16 Hotels und 6 Gastronomiebetrieben in der Mitte Deutschlands. Unsere 3-, 4- und 5-Sterne Hotels gehören seit ein paar Jahren zu den TOP 50 Hotelgesellschaften in Deutschland. Unser Team besteht aus mehr als 1.100 Mitarbeitern aus insgesamt 37 verschiedenen Nationen.

Das Göbel's Vital Hotel ist ein 4 Sterne Superior Hotel mitten im charmanten Städtchen Bad Sachsa im sagenumwobenen südlichen Harz.

Es liegt direkt am schönen Kurpark und verfügt über 86 Zimmer, ein Wintergarten-Restaurant. Der moderne und großzügige Wellness- und SPA-Bereich „Vitalis“ auf 1.000 m² mit attraktiver Schwimmbadlandschaft, verschiedenen Saunen, Dampfbad, Wellnessräumen, Fitnessraum, Ruhebreichen sowie einem neuen Außenpool mit Sonnenliegengarten runden das Angebot ab. Zum Gästeklientel gehören vor allem Wellnessgäste, Familien, Aktivurlauber und Kulturbegeisterte.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sicherstellung eines erstklassigen, professionellen und herzlichen Gästeservices
• Planung und Koordination sämtlicher Serviceabläufe im Restaurant
• Gewährleistung eines reibungslosen Tages- und Betriebsablaufes der Restaurants-, der Tagungen und Bankettveranstaltungen
• Erstellung, Kontrolle und Einhaltung von Standards für alle Bereiche der Abteilung
• Professionelle Führung und Einteilung des Serviceteams (ca. 10 Mitarbeiter)
• Steuerung der Personaleinsatzplanung inklusive Dienst- und Urlaubsplanung sowie Führen, Motivieren und Entwickeln der Mitarbeiter, Auszubildenden und neuen Mitarbeiter
• Operative Mitarbeit im Restaurant
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur
• Entwicklung von Verkaufsstrategien und Up-Selling-Maßnahmen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hotelleitung
• Aktive Mitgestaltung von Speisen- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Konsequente Service- und Kundenorientierung
• Gastorientiertes Auftreten und natürliche Freundlichkeit
• Zuverlässigkeit, Sozial- und Führungskompetenz
• Gute Kommunikationsfähigkeit und eine teamorientierte Arbeitsweise
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
• Lust auf ein internationales Team aus insgesamt 37 Nationen

• einen wirtschaftlich sicheren Arbeitsplatz in einer der TOP 50 Hotelgesellschaften Deutschlands
• eigenverantwortliches Arbeiten
• viele Möglichkeiten zur Weiterentwicklung
• Verpflegung im Hotel
• Nutzung des Sport- und Wellnessbereich
• viele Vergünstigungen sowohl in den Hotels als auch in der Umgebung mit unserer Göbel-Mitarbeiter-Card
• attraktive Übernachtungsmöglichkeiten in den Göbel Hotels für Sie und Ihre Familie
• Göbel-Hotels-Benefits.me exklusive Vergünstigungen bei Freizeitangeboten, Shows, Veranstaltungen sowie in zahlreichen Onlineshops und Gastronomiebetrieben
• Bezuschussung von vermögenswirksamen Leistungen
• kostengünstige betriebliche Krankenzusatzversicherung
• E-Bike Leasing