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Responsable restaurationGroupe Micarna • Courtepin, Fribourg, Switzerland
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Responsable restauration

Groupe Micarna
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À propos

Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que
Responsable restauration
Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros.
Responsable restauration
Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros.
Ce que tu accomplis
Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur les sites de Courtepin et Bazenheid.
Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de processus.
Tu uniformises les processus afin d'améliorer l'efficacité et la qualité des restaurants.
Tu élabores et mets en place des concepts de standardisation.
Tu assures le pilotage centralisé des ressources et des coûts.
Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien-être.
Tu es l'interlocuteur principal des fournisseurs et tu gères les commandes de marchandises.
Tu effectues diverses tâches administratives.
Tu proposes des plats équilibrés et modernes.
Tu contribues à une bonne santé nutritionnelle en tenant compte des différentes activités des collaborateurs.
Ce que tu apportes
Bildung: Apprentissage professionnel achevé (CFC)
Spécialisation: CFC de cuisinier avec une formation supérieur dans le domaine de la restauration / hôtellerie
Expérience professionnelle: Expérience professionnelle 3 à 5 ans d'expériences dans la restauration collective
Tu te distingues par une forte orientation performance et résultats.
Tu fais preuve d'une excellente orientation client et d'un sens du service prononcé.
Tu es disponible et flexible pour effectuer des déplacements réguliers entre Courtepin et Bazenheid.
Tu maîtrises bien les outils informatiques usuels.
Tu disposes d'une excellente maîtrise du contrôle budgétaire.
Tu possèdes de très bonnes capacités de leadership.
Français (couramment)
Allemand (couramment)
Ce que nous te proposons
Ecole-club Migros: Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu'à un maximum de 1'000 CHF par année civile
Offre loisirs et culture: Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés
Offres sport et fitness: Contribution aux abonnements de fitness : maximum CHF 200.- par abonnement et par année
Restauration: Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de CHF 7.-
Points Cumulus: Les points Cumulus sont doublés sur les produits alimentaires et quintuplés sur les articles non alimentaires.
Banque Migros: Migros offre des taux d'intérêt plus élevés sur les comptes privés et les comptes de placement à ses collaborateurs.
Prestations sociales: 730 jours d'indemnités journalières en cas de maladie avec maintien intégral du salaire net
Contact
Monsieur André Teixeira Rodrigues
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  • Courtepin, Fribourg, Switzerland

Compétences linguistiques

  • French
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