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Bar Manager (m/w/d)
THE WELLEM DüsseldorfDüsseldorf
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Meininger Shared Services GmbHBerlinWelcome to MEININGER Hotels—your passport to transforming ordinary trips into extraordinary adventures. Whether you're on a city break, business trip, backpacking adventure, family holiday, or school
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Bar Manager (m/w/d)
- Düsseldorf, North Rhine-Westphalia, Germany
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À propos
Du verbindest deine Gastgeberleidenschaft mit deinem Verkaufstalent?
Du hast kreative Konzeptideen und ein gutes Gespür für Trends?
Du führst dein Team inspirierend, setzt gezielte Verrkaufsimpulse und hast das Ziel die Bar als Hotspot für jeden Hotelgast sowie externen Besucher weiterzuentwickeln?
Dann suchen wir Dich als zukünftigen Bar Manager (m/w/d) für unser Wohnzimmer Düsseldorfs.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des gesamten Barbetriebs
- Führung, Einsatzplanung und Motivation der Mitarbeiter im Bar Team
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und aktiver Gästekontakt
- Entwicklung und Pflege der Getränkekarte inklusive Kalkulationen
- Kontrolle von Warenbestand, Bestellungen und Inventuren
- Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter im Bar Team
- Kostenkontrolle, Umsatzoptimierung und Reporting an den Head of Department sowie die Geschäftsleitung
- enge Zusammenarbeit mit allen F&B Abteilungen der gastronomischen Outlets
- Organisation und Umsetzung von Veranstaltungen und Promotions an der Bar
- jedem Gast ein einzigartiges Gästeerlebnis bescheren – zwischen den Zeilen lesen, aktiver Verkauf
- Kontakte knüpfen und herstellen – die FRANKONIA als großes Ganzes repräsentieren und verkaufen
- abgeschlossene Ausbildung in der Hotelfach- oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im Bar- oder F&B-Bereich
- mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, vorzugsweise in leitender Position an der Bar
- sehr gute Fachkenntnisse in Mixologie, Getränkekunde und Bar-Standards
- Führungskompetenz sowie Erfahrung in Mitarbeiterplanung und -entwicklung
- ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität
- Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
- sicherer Umgang mit Warenwirtschafts- und Kassensystemen
- hohe Qualitäts- und Hygienebewusstheit (HACCP)
- Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Verkaufstalent – jedem Gast die Welt der FRANKONIA nahebringen
- ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem der beeindruckendsten Häuser in Düsseldorf
- teamorientierter Führungsstil sowie Freiraum für Ideen und Kreativität
- Mitarbeiterverpflegung
- Uniformen und kostenfreie Reinigung der Uniformen
- mindestens 28 Tage Urlaub
- digitales Zeiterfassungssystem
- eine Bezahlung mindestens nach DEHOGA Entgelttarifvertrag
- jährliches Orientierungsgespräch
- 101 Best Friends Rate bei Übernachtungen in den teilnehmenden Hotels
Compétences linguistiques
- German
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