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Chef de Partie Pastry (m/w/d)
Mandarin Oriental Palace LuzernLucerne
Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht einen Chef de Partie Patisserie, um unser Team im Küche zu verstärken. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erf
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Campus Hotel HertensteinWeggisDas Herzstück auf der Halbinsel des Vierwaldstätte An traumhafter Lage, auf der privaten Halbinsel Hertenstein in Weggis liegt das Campus Hotel Hertenstein. Ein einmaliger Ort für Seminare, Kongresse,
Souschef (m/w) Sous-Chef 100%
ClubGolfHildisriedenGolf Sempach ist mit 2 x 18 Hole Championship Courses sowie dem schweizweit grössten Indoor Performance Center das grösste Golf Resort der Schweiz und liegt an landschaftlich spektakulärer Lage, 3 km
Sous Chef in (m/w/d)
Frau Gerolds GartenZürichFrau Gerold sucht Verstärkung für ihr Team als Sous Chef in (m/w/d) Per sofort oder nach Vereinbarung, Vollzeit in Festanstellung. Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barb
Sous Chef (m/w/d)
Rubens - Das österreichische RestaurantDüsseldorf
Wir suchen einen kreativen Kopf, welcher Bock drauf hat, uns noch weiter nach vorne zu bringen. Wir suchen ein Team Member, welcher Verantwortung für sein Tun & Können übernehmen will. Wir suchen jem
Küchenchef / Sous-Chef / Koch (m/w)
Aramark DeutschlandKasselDas ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen! Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast ein
Vertretung Küchenchef (m/w) / Sous Chef
BG Unfallklinik MurnauMurnau am StaffelseeSie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und haben bereits mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder in der Großgastronomie. Fundierte Kenntnisse
Vertretung Küchenchef (m/w) / Sous Chef
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Junior Sous-chef (m/w) (100%)
Parkhotel GuntenSwitzerlandDas Parkhotel Gunten ist ein beliebtes 3-Sterne-Superior Ferienhotel und besticht durch die einmalige Lage direkt am Thunersee und dem grosszügigen Hotelpark. Wir sind ein Ganzjahres-Betrieb und unser
Küchenchef / Sous-Chef / Koch (m/w)
Aramark DeutschlandKasselDas ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen! Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast ein
Vertretung Küchenchef (m/w/d) / Sous Chef
Aramark DeutschlandKasselDas ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen! Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast ein
Vertretung Küchenchef (m/w/d) / Sous Chef
Aramark DeutschlandKasselDas ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen! Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast ein
Sous Chef / Vertretung Küchenchef (m/w/d)
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Küchenchef (m/w/d), Sous Chef (m/w/d)
BG Unfallklinik MurnauMurnau am StaffelseeSie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und haben bereits mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder in der Großgastronomie. Fundierte Kenntnisse
Küchenchef (m/w/d), Sous Chef (m/w/d)
BG Unfallklinik MurnauMurnau am StaffelseeSie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und haben bereits mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder in der Großgastronomie. Fundierte Kenntnisse
Chef de Partie à la Carte 100% (m/w/d)
PILATUS-BAHNEN AGKriensDie Pilatus-Bahnen AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet ein vielseitiges Freizeitangebot am Pilatus. 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Za
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PILATUS-BAHNEN AGKriensDie PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeit- und Businessangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 S
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Mandarin Oriental Palace LuzernLucerneMandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Commis de Cuisine Patisserie, um unser Team in der Patisserie zu verstärken. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das
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Hotel MONOPOL LuzernLucerneDas Hotel **** MONOPOL Luzern befindet sich direkt beim Bahnhof und KKL Kultur- und Kongresszentrum Luzern (kein Taxi nötig), ideal geeignet als Seminarhotel, mitten im Zentrum, Altstadt, am Vierwalds
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Mandarin Oriental Palace LuzernLucerneWir suchen eine:n Cluster Director of IT zur Verstärkung unseres Teams im Mandarin Oriental Palace, Luzern und Mandarin Oriental Savoy, Zürich. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gern
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Grand Hotel NationalLucerneWillkommen beim Grand Hotel National, einem der renommiertesten Hotels der Schweiz und einem Ort, an dem Gastfreundschaft, Exzellenz und Innovation im Mittelpunkt stehen. Wir suchen engagierte und tal
Chef de Partie Pastry (m/w/d)
- Lucerne, Switzerland
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À propos
Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht einen Chef de Partie Patisserie, um unser Team im Küche zu verstärken.
Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafür bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendären Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, während sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse repräsentiert.
Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.
Als Chef de Partie Patisserie sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:
- Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden
- Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie
- Herstellung hochwertiger Pâtisserieprodukte für das À-la-carte-Geschäft sowie den Bankettbereich
- Aktive Mitwirkung bei der Menügestaltung und der Entwicklung innovativer Dessertkonzepte
- Koordination der Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten sowie Kontrolle des täglichen Wareneingangs und der Qualitätsstandards
- Einhaltung aller betrieblichen Richtlinien sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Rohwaren
- Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe unter konsequenter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
- Tägliche Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Sauberkeits- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien
Unser Engagement für Sie:
- Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
- MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
- Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
- Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.
- Und vieles mehr!
Wir sind Fans. Sind Sie es auch?
Als Chef de Partie Patisserie erwarten wir von Ihnen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/-in oder Koch/Köchin und bereits mehrere Jahre Berufserfahrungen in der Patisserie
- Teamorientiert, führungsstark
- Organisationstalent
- Kreativität - Ihre kulinarische Handschrift spiegelt sich in Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef wieder
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Compétences linguistiques
- German
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