Chef de Rang (m/w/d)

TANTRIS ist eines der erfolgreichsten und renommiertesten Restaurants Deutschlands und verfügt auch international über einen hervorragenden Ruf. Seit fast fünf Jahrzehnten steht TANTRIS für eine leidenschaftliche und großzügige Idee von Gastronomie. Eine Verbindung aus zeitloser Moderne, Handwerk, großer Kochkunst in französischer Tradition und gelebter Gastfreundschaft.

Unter dem Dach des TANTRIS MAISON CULINAIRE befinden sich das À-la-carte Restaurant Tantris D N A 1* und das Menu Restaurant Tantris 2* unter der Leitung von Executive Chef Benjamin Chmura und Chef Pâtissière Emma Betti.
Du bist kreativ und wissbegierig, bringst Leidenschaft für Gastronomie und Gastgebertum mit und arbeitest gern in einem jungen, internationalen Team? Dann bewirb Dich doch einfach bei uns!

Anstellungsart: Vollzeit

• Einen wunderschönen Arbeitsplatz in einem denkmalgeschützten Haus
• Drei Konzepte in einem Haus vereint, Tantris das ** MICHELIN Menürestaurant, unser à la carte Restaurant Tantris DNA *Michelin und die eigenständige Bar Tantriis
• Flache Hierarchien und direkte Kommunikation auf allen Ebenen
• Vorgesetzte, die ansprechbar und offen sind
• Regelmäßiges Feedback, damit Du immer weißt, wo Du stehst, Deine Ziele im Auge behältst und erreichst
• die Möglichkeit in einem innovativen Arbeitsumfeld, gemeinsam mit uns zu wachsen und viel Raum, um eigene Ideen und Initiativen einzubringen
• langfristige Perspektiven in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
• ein internationales dynamisches, junges und sympathisches Team, dass Dich tatkräftig einarbeitet und von Beginn an herzlich Willkommen heißt
• Betriebsferien im Sommer und Winter
• Hochwertige und abwechslungsreiche Personalmahlzeiten

• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Durchführung des Tagesgeschäfts / Mitarbeit bei der Abrechnung, Bestellung und Inventur
• Kontrolle des Serviceablaufs und Sicherstellung der Qualitätsstandards in der Station
• Du stehst für das hohe Niveau unseres Essens und schwörst die Kollegen auf ein genauso besonderes Serviceerlebnis ein
• Koordination des Passes und enge Zusammenarbeit mit Küche und dem Serviceteam
• Aktives Beraten und Verkaufen am Gast
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter/Auszubildender
• Unterstützung der Restaurantleitung

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Positive und dynamische Arbeitseinstellung und Zuverlässigkeit
• Hohe Sozialkompetenz, Teamfähigkeit / ausgeprägter Teamgeist und Dienstleistungsbereitschaft
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung, Gastgebermentalität sowie Begeisterungsfähigkeit
• Du bringst nicht nur Dein Können mit, sondern auch deinen Charakter / es kommt uns in erster Linie auf deine Persönlichkeit an
• ein Verantwortungsgefühl für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene / sorgfältige Arbeitsweise
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Hohe Kommunikationsfähigkeit
• Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, sowie viel Liebe zum Detail
• Gute Deutsch und Englischkenntnisse