Maître d'hôtel

Au Taproom du Manoir Hovey , chaque service est une occasion de créer des moments mémorables. Situé sur les rives du lac Massawippi, notre bistro marie la qualité et le raffinement reconnus du Manoir Hovey à une ambiance chaleureuse et décontractée où le plaisir de recevoir est au cœur de chaque expérience.

Pourquoi vous joindre à notre équipe?

• Salaire concurrentiel
• Possibilité d'adhérer à nos assurances collectives
• Soins de santé virtuel Telus offert
• Rabais employés dans nos restaurants et au Spa
• Stationnement gratuit
• Uniforme fourni
• Possibilités d'avancement et de développement professionnel
• L'opportunité d'évoluer au sein d'un établissement Relais & Châteaux reconnu mondialement

Votre rôle:

Sous la supervision du Premier Maître d'hôtel, le ou la Maître d'hôtel veille au bon déroulement des opérations en salle et contribue activement à offrir une expérience client irréprochable. En véritable leader, il ou elle accompagne, mobilise et développe l'équipe afin d'assurer un service chaleureux, professionnel et efficace.

Principales responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Superviser le déroulement du service et coordonner le travail des chefs de rang et des commis.
• Conseiller les clients sur les menus, les vins et les accords mets-vins.
• Offrir un service personnalisé répondant aux plus hauts standards de qualité.
• Participer au recrutement, à la formation, à l'encadrement et au développement de l'équipe de salle.
• Veiller au respect des standards de service, des horaires, des budgets ainsi que des politiques et procédures de l'établissement.
• Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de gestion afin d'assurer une expérience fluide et mémorable pour nos invités.

• Esprit d'équipe, dynamisme, sens de l'organisation, de l'initiative
• Excellentes connaissances culinaires et œnologiques
• Bilingue
• Connaissance du logiciel Maitre D, un atout
• 3 à 5 ans d’expérience dans des restaurants gastronomiques (Relais & Châteaux, Michelin, 4 ou 5 Diamants CAA/AAA ou équivalent…)