Sous-Chef:in

Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.

Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.

Du arbeitest wöchentlich zwischen Montag bis Samstag in einem 100% Pensum. Einsätze am Abend oder Samstag sind möglich und werden frühzeitig in der Planung berücksichtigt.

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
• Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
• Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
• Stellvertretung des Küchenchef: bei Abwesenheiten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
• Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:
• Förderung der Teambildung
• Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.

Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf  Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 60'000 und CHF 70'000 (inkl. 13. Monatslohn). 

• Grundausbildung als Koch: EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ mit Zusatzausbildung als Köchin / Koch EFZ
• 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
• Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Teamfähigkeit
• Agiles und innovatives Mindset
• Zielorientierung
• Veränderungsbereitschaft
• Lernbereitschaft