Sous-chef de cuisine - Rib'n beef

Description du poste :

Sous-chef Rib'n Beef

Joignez-vous à une équipe passionnée où l'excellence culinaire rencontre le plaisir de recevoir!

Le Rib'n Beef est à la recherche d'un(e) Sous-chef(fe) dynamique, passionné(e) et mobilisateur(trice) pour soutenir la brigade de cuisine et contribuer à offrir une expérience exceptionnelle à notre clientèle.

Votre rôle

Relevant du Chef exécutif, le ou la Sous-chef participe activement à la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Véritable bras droit du chef, il ou elle veille à maintenir les plus hauts standards de qualité, d'efficacité et de sécurité alimentaire tout en favorisant un climat de travail positif et performant.

Principales responsabilités

• Assister le Chef dans la planification, l'organisation et la supervision des opérations de cuisine;
• Assurer la qualité, la présentation et la constance des plats servis;
• Participer à la préparation et au service durant les périodes achalandées;
• Encadrer, former et mobiliser les membres de l'équipe de cuisine;
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
• Contribuer à la gestion des inventaires, des commandes et à la réduction du gaspillage;
• Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue des processus.

Profil recherché

• Expérience en cuisine professionnelle, dont une expérience en supervision d'équipe;
• Leadership positif et capacité à mobiliser une équipe;
• Excellente gestion du stress et des priorités;
• Sens de l'organisation et souci du détail;
• Passion pour la cuisine et le service à la clientèle;
• Disponibilité de jour, soir et fin de semaine selon les besoins opérationnels.

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail stimulant et dynamique;
• Une équipe passionnée et engagée;
• Des possibilités d'avancement au sein d'une organisation en croissance;
• Salaire compétitif selon l'expérience.

Envie de relever le défi?

Faites-nous parvenir votre candidature dès maintenant à l'adresse et venez contribuer au succès du Rib'n Beef!