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Chefkoch (m/w/d)BG Unfallklinik Murnau • Murnau am Staffelsee, Bavaria, Germany
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Chefkoch (m/w/d)

BG Unfallklinik Murnau
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    Murnau am Staffelsee, Bavaria, Germany
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À propos

Profil
  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und haben bereits mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder in der Großgastronomie. Zudem bringen Sie erste Führungserfahrung mit
  • Fundierte Kenntnisse im Lebensmittelrecht, in Hygieneverordnungen (HACCP) sowie in der Arbeitssicherheit sind für Sie selbstverständlich
  • Darüber hinaus sind mit allen gängigen MS-Office-Programmen sowie mit Warenwirtschafts- und Kassensystemen vertraut. Erste Erfahrungen mit einem Lebensmittel-Sicherheitsmanagementsystem sind von Vorteil
  • Sie bringen Kreativität sowie Eigeninitiative mit und haben den Anspruch, die Verpflegung in unserer Klinik modern und zukunftsorientiert mitzugestalten
  • Sie zeichnen sich durch ein gutes betriebswirtliches Verständnis und unternehmerisches Denken aus
  • Zudem sind Sie motiviert sich weiterzuentwickeln und perspektivisch zusätzliche Führungsverantwortung zu übernehmen
  • Organisatorisches Geschick und eine strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise runden Ihr Profil ab

Aufgaben
  • Sie übernehmen stellvertretend die Verantwortung für die Planung, Organisation und Steuerung des gesamten Verpflegungsmanagements unserer Klinik – von der Küche über die Bäckerei bis zur Mensa, Verpflegungsassistenz und zum Patientenservice
  • Sie gestalten abwechslungsreiche Menüs und stellen dabei täglich eine qualitativ hochwertige und bedarfsgerechte Verpflegung für unserer Patientinnen, Patienten und Mitarbeitenden sicher
  • Darüber hinaus bringen Sie Ihre kreativen Ideen in der Gestaltung von Cateringangeboten für interne Veranstaltungen (z. B. Fachtagungen, Kongresse oder Events für Mitarbeitende) ein
  • Sie unterstützen die Leitung bei der Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres rund 75-köpfigen Teams sowie bei der Dienst- und Urlaubsplanung
  • Gemeinsam mit der Leitung tragen Sie die Budgetverantwortung und behalten Kosten, Wirtschaftlichkeit und Effizienz stets im Blick
  • Sie verfolgen innovative Ansätze und tragen maßgeblich zur Weiterentwicklung unseres Verpflegungsmanagements bei
  • Durch die Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen leisten Sie einen wichtigen Beitrag zur Steigerung der Effizienz und Qualität
  • Perspektivisch werden Sie im Rahmen der Nachfolgeplanung gezielt auf die Übernahme der Gesamtleitung des Verpflegungsmanagements vorbereitet

Unsere Benefits

Kein Sprung ins kalte Wasser
  • Eine umfassende und strukturierte Einarbeitung mit regelmäßigen Feedback-Gesprächen
  • Begleitung je nach Fachbereich durch Mentoren oder Praxisanleitende

Wir lieben Weiterentwicklung
  • Breites berufsgruppenübergreifendes internes Seminarangebot, unter anderem durch unsere Online-Lernplattform „BG-Akademie“
  • Förderung von externen Fort- und Weiterbildungen oder Studium
  • Klinikeigenes Bildungszentrum für Pflegeberufe mit zahlreichen Fachweiterbildungskursen
  • Weiterbildungsbefugnisse in verschiedenen Fachbereichen des ärztlichen Dienstes

Mitarbeitervergünstigungen
  • Mitarbeiterrabatte in der Region sowie ein exklusiver Zugang zum Corporate-Benefit-Portal
  • Vergünstigungen beim Einkauf in der Klinikapotheke
  • Gutscheine zu persönlichen Anlässen unserer Mitarbeitenden

Sport- und Gesundheitsangebot
  • Kostenfreie Nutzung des klinikeigenen Fitnessstudios, Sauna- und Schwimmbereichs
  • Dienstrad-Leasing über „RadimDienst“
  • Unterstützung beim Kauf einer Bildschirmarbeitsplatzbrille
  • Schnelle und unkomplizierte Terminvereinbarung in unserem Medizinischen Versorgungszentrum

Leben und Arbeiten im „blauen Land"
  • Ob ein Sprung ins kühle Nass oder eine kurze Bergtour nach der Arbeit – zahlreiche Freizeitaktivitäten sind nur einen Katzensprung entfernt

Für den Geldbeutel
  • Attraktive Vergütung gemäß TV-BG Kliniken
  • Jahressonderzahlung sowie zusätzliche Sozialleistungen (z. B. betriebliche Altersvorsorge, Zusatzrente bei der „alten Leipziger“)

Privatleben und Beruf in Einklang
  • Min. 30 Tage Urlaub, bezahlte Freistellung an bzw. für Heiligabend (24.12.) und Silvester (31.12.)
  • Je Einsatzbereich: verschiedene Arbeitszeitmodelle und die Möglichkeit zur Arbeit im Home Office
  • Kindertagesstätte und klinikeigener Wohnraum

  • Murnau am Staffelsee, Bavaria, Germany

Compétences linguistiques

  • German
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