F&B Manager / Restaurantleitung (m/w/d)

• 100 komfortabel eingerichtete Hotelzimmer
• Tagungs- und Bankettmöglichkeiten für bis zu 600 Personen im dazugehörigen Palais Besenval und Landhaus
• 80 Restaurantplätzel
• Eigener Wellnessbereich
• Ideale Lage am Ufer der Aare in der schönen Barockstadt Solothurn in der Schweiz

Anstellungsart: Vollzeit

• Führungskraft. Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf sowie die effiziente Einteilung und Anleitung deiner Mitarbeitenden in allen F&B Outlets.
• Hands on. Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeitende und Geschäftspartner sowie die Unterstützung im operativen Geschäft.
• Professionalität. Umsetzung von hotelspezifischen Service-Standards, die Sicherstellung der Gästezufriedenheit und des Qualitätsmanagements.
• Pflichtbewusstsein. Konsequente Umsetzung des HACCP Hygiene Konzeptes.
• Zahlengefühl. Kontrolle der Kosten unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets. Inventurprofi, insbesondere auch im Umgang mit dem Warenwirtschaftssystem.
• Verantwortung. Steuerung und Verantwortung für das strategische und operative Spektrum des Einkaufes F&B gemäß Zielsetzungen und unter Berücksichtigung der internen Richtlinien.

• Berufspraxis. Du hast eine abgeschlossene Berufsbildung in der Hotellerie mit mehrjähriger Erfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position sowie fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse.
• Organisation. Multitasking liegt dir. Mit selbstständiger und systematischer Arbeitsweise verwandelst du Chancen in Triumphe. Du zeigst Flexibilität und Belastbarkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
• Teamwork. Du arbeitest mit anderen Abteilungen zusammen, um ein konsistentes Kundenerlebnis zu gewährleisten und motivierst dein Team zu Bestleistungen.
• Stärken. Du setzt deine Kommunikationsfähigkeit mit Verhandlungsgeschick unter der Nutzung exzellenter Umgangsformen und deiner positiven Ausstrahlung geschickt ein.
• Talent. Fremdsprachen liegen dir, du hast ein umfangreiches Fachwissen im F&B Bereich und bist ein gewiefter Verkaufsprofi, der Freude daran hat unsere Gäste zu beraten.

• Unbefristete Festanstellung
• Mitarbeiter- und Family-/Friends-Raten
• Zuschuss zum Jobticket/ Fahrtkostenzuschuss
• Kindergartenzuschuss
• Kostenlose Führungstrainings
• Internationale Karrieremöglichkeiten
• Rabatte für Shopping & Events
• Prämien für Mitarbeiterwerbungen
• Kostenfreie Parkplätze

JBG81_AT

Nice-to-have skills

• Customer Service
• Inventory Management
• Team Leadership

• Solothurn, Solothurn, Switzerland

Work experience

• Sales Engineering

Languages

• German