Technicien(ne) qualité alimentaire

Ton rôle
En tant que technien(ne) qualité alimentaire, tu joueras un rôle clé dans la rigueur d’exécution du système qualité sur le plancher de production.
Tu travailleras en étroite collaboration avec le responsable qualité et sous la supervision de la direction générale.
Ton mandat est simple et essentiel : assurer la prise de données, la validation des informations et le suivi des contrôles qualité afin de soutenir la conformité des opérations et la fiabilité des enregistrements documentaires.
Le poste demande une forte présence terrain et une bonne capacité à évoluer dans un environnement dynamique et en transformation.
Responsabilités principales
Contrôles, mesures et analyses
Effectuer les prises de données en production
Assurer la validation des données collectées :
cohérence des informations
conformité aux spécifications
détection des non-conformités
Préparer les échantillons et coordonner les envois aux laboratoires externes
Assurer le suivi des résultats d’analyses et des rapports de laboratoire
Effectuer une première validation des résultats et signaler rapidement toute situation inhabituelle au responsable qualité
Calibration et fiabilité des instruments
Effectuer les étalonnages et calibrations des instruments de mesure selon les fréquences établies
Vérifier la conformité des équipements de mesure
Assurer le suivi du calendrier de calibration
Documenter les activités d’étalonnage
Signaler toute dérive, anomalie ou non-conformité observée
Présence terrain et validation des opérations
Être présent(e) sur le plancher de production afin de :
valider l’application des procédures
effectuer surveillances et vérifications internes
vérifier la conformité des enregistrements et formulaires
assurer la fiabilité des données inscrites
observer les bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité
Participer à certaines formations qualité et rappels terrain
Assurer la cohérence entre les opérations réelles et la documentation qualité
Intervenir avec tact et professionnalisme auprès des équipes opérationnelles lorsque des écarts sont observés
Gestion des non-conformités
Participer à l’identification et à la documentation des non-conformités
Effectuer les suivis demandés
Escalader rapidement toute situation au responsable qualité
Participer à la mise en place des actions correctives simples demandées
Documentation et conformité
Vérifier les documents qualité complétés en production
Assurer le classement et l’archivage des enregistrements
Supporter certaines activités liées à la conformité alimentaire
Participer au maintien de la documentation qualité
Supporter le processus d’approbation des fournisseurs
À propos d’UBALD
UBALD est une entreprise de fabrication de breuvages alcoolisés ou non en canette, ainsi que de spiritueux en bouteilles, évoluant dans un environnement de production alimentaire réglementé.
L’entreprise intègre ses activités du développement des matières premières jusqu’au produit fini et place la qualité, la conformité et la rigueur opérationnelle au cœur de ses pratiques.
UBALD est actuellement dans une phase active de structuration et d’intégration de son système qualité alimentaire, incluant un système HACCP et un référentiel reconnu par la GFSI. Cette période charnière offre un contexte d’apprentissage concret et formateur pour une personne souhaitant développer une expertise terrain en qualité alimentaire.
Pourquoi te joindre à UBALD
Participer activement à la mise en place et à l’évolution d’un système qualité structuré (HACCP / SQF)
Développer une expertise terrain concrète et recherchée en industrie alimentaire
Évoluer dans une entreprise en croissance et en transformation
Contribuer directement à la qualité et à la conformité des produits
Faire partie d’une équipe humaine, passionnée et engagée
Si tu es une personne rigoureuse, terrain et que tu veux apprendre dans un environnement concret, stimulant et exigeant, ce poste est pour toi.
Profil recherché
Formation et expérience
DEC ou BAC en transformation alimentaire, technologie des aliments, diététique, science alimentaire ou domaine connexe
Expérience en milieu alimentaire (un atout)
Débutant(e) accepté(e)
Connaissances
Notions HACCP/SQF (un atout important)
Compréhension d’un environnement de production alimentaire réglementé
Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité
Compétences clés
Rigueur et souci du détail élevés
Organisation et discipline dans l’exécution
Capacité d’analyse et de validation de données
Sens critique face aux écarts et anomalies
Aisance à travailler directement en production
Bon jugement et professionnalisme
Capacité à communiquer clairement avec les équipes terrain
Capacité à travailler dans un environnement en évolution
Autonomie et débrouillardise
Capacité à gérer plusieurs priorités dans un environnement dynamique