Souschef (m/w/d)

Unser Restaurant "Ole Liese"

Sonntagsküche. Jeden Tag.

Mit der neuen kulinarischen Ausrichtung vereint das Restaurant Ole Liese unterschiedliche Facetten feiner Küche zu einem stimmigen Ganzen. Handwerkliche Sorgfalt, regionale Produkte und ein feines Gespür für Aromen prägen eine Küche, die vertraut wirkt und zugleich überrascht. Klar, saisonal und mit Liebe zum Detail entsteht ein Genusskonzept, das Bodenhaftung und Anspruch miteinander verbindet. Im Mittelpunkt stehen Gerichte, die aus dem Produkt heraus gedacht sind und mit Ruhe, Präzision und Lust am Kochen entstehen. Eine Küche für alle, die gutes Essen schätzen - ehrlich, zeitlos und mit Charakter. Ein Ort zum Ankommen, Verweilen und Genießen.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

• Rechte Hand des Küchenchefs: du vertrittst ihn, denkst mit ihm und trägst echte Verantwortung
• Mitgestaltung unserer regionalen, bodenständigen Küche mit eigener Handschrift
• Teamführung und Einarbeitung neuer Kollegen – du baust mit auf
• Mitarbeit im à-la-carte-Service sowie bei Veranstaltungen und Events auf Gut Panker
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in der Küche, du kennst das Handwerk von der Pike auf
• Du willst Verantwortung und weißt, was das bedeutet
• Verlässlichkeit und Ruhe, auch wenn's mal brennt
• Gute Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil

• Attraktive Vergütung nach allgemeinem Tarif für Gastronomie Schleswig Holstein

• Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsumfeld

• Ein Arbeitsort, den andere ihren Urlaub nennen: Ostsee, Rapsfelder, Gut Panker
• Ein Team, das sich wirklich über Verstärkung freut

• Die Möglichkeit unsere Hotels zur Family & Friends-Rate zu besuchen

• Corporate Benefits, wie zum Beispiel Vergünstigungen bei ADIDAS, Samsung, SIXT, Parship oder Apple