Junior Sous Chef

Begonnen bij Hotel Jakarta als Chef de Partie en nu gepromoveerd als Junior Sous chef. Ik kan al goed koken, alleen moet ik het leidinggeven wat meer leren. Dit kan bij deze functie. Ik, Mick, vind alle secties leuk om te doen en breng dit graag over naar mijn collega’s in de keuken. Graag leer ik ze de kneepjes van het koks vak om nog efficiënter te koken. Als ik aan de pas sta, heb ik de overview in de keuken en zorg ik er voor dat alle gerechten van 1 bestelling tegelijk uitgeserveerd kunnen worden. Tuurlijk kan er nog iets misgaan, maar daarvoor leer ik. Ondanks dat, krijg ik het vertrouwen van de chef en gaat het al erg goed. Zelf heb ik erg veel productkennis en kan ik met gemak bij alle secties staan. Dit wordt wel verwacht bij deze functie.
Is deze verantwoordelijkheid ook iets voor jou? Kan jij een collega opvangen in een parti als het even wat minder gaat? Stuur je cv en motivatie naar ons en wellicht word je mijn nieuwe collega.
Wat maakt jou de perfecte collega?
Ik ben flexibel en stressbestendig.
Mijn productkennis is optimaal en ik kan goed inspelen op verschillende situaties.
Overview bewaren in het team wil ik graag leren, maar heb ik affiniteit mee.
Mijn werkplek en van collega’s wordt onder mijn hoede schoon en aangevuld achtergelaten.
Communiceren in het Nederlands en Engels ben ik sterk in, zonder dat ik mijn geduld verlies als er iets mis gaat.
Wat biedt WestCord Hotels?
Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen waar je jezelf kunt blijven ontwikkelen en kunt doorgroeien. WestCord zet zich in voor duurzame inzetbaarheid.
Training: Nog niet helemaal comfortabel met de functie die jij graag wilt uitoefenen? Óf ben je nog lang niet uitgeleerd? Onze Hospitality trainers leren jou graag de fijne kneepjes van het vak. Zo sta jij zelfverzekerd op de werkvloer en genieten de gast...