Sous-Chef 100% (W/M/D)

„Erfolg ist das Ergebnis des Umfelds.“

Mit gastro-sear.Ch und qstaff.Ch , den spezialisierten Businesslines der search-group.Ch ag, eröffnen wir neue berufliche Perspektiven in der Gastronomie, Hotellerie und Eventbranche.

Seit über 19 Jahren stehen wir für persönliche Beratung, klare Kommunikation und passgenaue Lösungen. Im Mittelpunkt stehen dabei immer die Bedürfnisse unserer Kunden – transparent, ehrlich und auf Augenhöhe.

Sous-Chef (w/m/d) 80–100%

Für einen innovativen und etablierten Gastronomiebetrieb suchen wir per Mai 2026 oder nach Vereinbarung eine engagierte Führungspersönlichkeit für die Co-Leitung der Küche.

In dieser verantwortungsvollen Position arbeiten Sie eng mit der Küchenleitung zusammen und gestalten aktiv die kulinarische Ausrichtung sowie die Weiterentwicklung des Teams.

TLNT1_CH

Aufgaben

• Mitverantwortung für die Führung des Küchenteams
• Einsatzplanung sowie Arbeitszeitkontrolle
• Schulung, Förderung und Entwicklung der Mitarbeitenden
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
• Planung, Bestellung und Warenbewirtschaftung
• Sicherstellung der Qualität und termingerechten Zubereitung aller Speisen
• Einhaltung und Umsetzung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie bei Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Logistik und weiteren Schnittstellen

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

• Mehrjährige Berufserfahrung, davon mindestens 2 Jahre in einer Führungsfunktion

• Erfahrung im Bankett-, Seminar- oder Cateringbereich von Vorteil

• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Kreativität und Freude an der Entwicklung neuer Gerichte

• Teamfähigkeit, Eigeninitiative und hohe Belastbarkeit

• Strukturierte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Führerschein Kategorie B (inkl. sicherer Umgang mit grösseren Fahrzeugen)

Das erwartet Sie

• Moderne Arbeitsbedingungen mit flexiblen Arbeitszeiten (ohne Zimmerstunde)

• Attraktive Anstellungsbedingungen und leistungsgerechte Vergütung

• Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld

• Mitarbeit in einem motivierten und innovativen Team

• Mitarbeitervorteile und interne Vergünstigungen

• Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr