Koch (m/w) I Restaurant und Pub Hirschen

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Das Restaurant & Pub Hirschen liegt mitten im Dorf Lenk. Nicht nur das Restaurant, sondern auch das Pub und die Disco bieten die passende Gelegenheit sich mit Freunden zu treffen und zu verweilen. Schweizer Gerichte und eine grosse Burgerkarte sind das kulinarische Aushängeschild des Hirschen.

• Du machst die Hirschen Küche zum gastronomischen Erlebnis
• Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene
• Arbeiten nach HACCP Standards
• Du bereitest warme und kalte Speisen fachgerecht nach Rezept zu und achtest dabei stets auf höchste Qualität und die Einhaltung aller Hygienevorgaben
• Du übernimmst die Tagesverantwortung für die Küche
• Du bist mitverantwortlich für die Sauberkeit der Küche
• Du hilfst mit bei den Bestellungen und bei Inventuren

• Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen

• Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe

• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe

• 20% auf Konsumationen im Restaurant und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

• Passion & Begeisterung für den Kochberuf
• Du behältst einen kühlen Kopf in hektischen Situationen und arbeitest lösungsorientiert
• Abgeschlossene Berufslehre oder Erfahrung als Koch/Köchin
• Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise

Nice-to-have skills

• Inventory Management
• Quality Control

• Switzerland

Work experience

• Cook / Line Cook

Languages

• German