Chefsteward (m/w/d)

Wir suchen Verstärkung für unser Team als

Chefsteward (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

• Auszeichnung "Hotelier des Jahres" 2019
• 144 modern eingerichtete Hotelzimmer
• Favorite Restaurant mit Küchenchef Aniello Casalino - 1 Michelin Stern
• Favorite Weinbar – über 400 verschiedene Weine, regionale Küche
• Favorite Biergarten – Mainzer Spezialitäten, im Stadtpark gelegen
• Veranstaltungsfläche von insgesamt 500 qm für bis zu 400 Personen
• Bade- und Saunalandschaft mit Fitnessraum und Whirlpool auf unserer Panoramaterrasse

• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Spül- und Küchenbereich
• Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und Hygiene (HACCP)
• Kontrolle und Pflege von Geschirr, Besteck und Küchenequipment
• Einteilung, Anleitung und Motivation der Mitarbeitenden
• Zusammenarbeit mit Küche und Service zur optimalen Unterstützung des Betriebs
• Warenannahme sowie Kontrolle und Lagerung von Reinigungsmitteln und Verbrauchsmaterialien

• Sie haben ein selbstbewusstes Auftreten und strahlen Kompetenz aus?
• Sie arbeiten gerne im Team, sind belastbar und flexibel?
• Pünktlichkeit, Freundlichkeit und Dynamik zeichnen Sie aus?
• Sie verfügen über das nötige Verkaufsgeschick und können Gäste fachgerecht beraten?