Souschef (m/w/d)

Die Fürst Bismarck Mühle, mit unmittelbarer Anbindung an den Sachsenwald sowie der gleichzeitigen Nähe zur Hansestadt Hamburg, blickt auf eine mehr als 500 Jahre alte Geschichte, mit einer traditionellen Verbundenheit zu der Familie von Bismarck, zurück.

Unsere Küche definieren wir als feine Landhausküche, die Traditionen liebt und offen ist für internationale Einflüsse.

Die Gastronomie, in unterschiedlich gestalteten à la Carte und Bankett-Bereichen mit 200 Sitzplätzen im Innen- und weiteren 150 Plätzen im Außenbereich, zeichnet vor allem eines aus: die Liebe zu Traditionen mit dem modernen Bewusstsein für stilvolle Hotellerie und Gastronomie.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du lebst deine Leidenschaft zu guten Produkten und dein handwerkliches Geschick?
• Die Bonleiste voll und im Bankett muss noch das Buffet geschickt werden? Das kann dich nicht aus der Ruhe bringen
• Wenn der Küchenchef nicht im Haus ist, hälst du in seiner Vertretung die Fäden in der Hand und leitest das Team
• Neue Gerichte kreieren und unsere bestehenden Rezepturen ständig zu verbessern forsert Dich heraus
• Du lebst einen modernen Führunsstil und kommunizierst mit dem Team auf Augenhöhe

Du fühlst dich angesprochen? Dann schwing deinen Kochlöffel und komm zu uns.

Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)

Berufserfahrung in ähnlicher Position wünschenswert

Organisationstalent

körperliche und seelische Stabilität

Ausgeglichenheit und Geduld

Team- und Konfliktfähigkeit

• geregelte Arbeitszeiten
• übertarifliche Bezahlung
• die Möglichkeit in unserem Haus Erfahrungen zu sammeln, in dem noch richtig zubereitet und gekocht wird
• Teilnahme am Trinkgeld-Tranc
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Eine sehr gute S-Bahn Anbindung
• ausreichend kostenfreie Parkplätze
• freies WLAN