Supervisor Bar (m/w/d)

Unternehmensbeschreibung

Unser Herz schlägt türkis.

Arbeiten bei Motel One ist wie zu Freunden kommen, wo Wertschätzung und Unterstützung großgeschrieben werden und die individuelle Persönlichkeit willkommen ist. Wir begegnen uns auf Augenhöhe und verstehen uns als ein Team: von der Geschäftsführung bis zu den Auszubildenden. 

Mit unserer gemeinsamen Leidenschaft für modernes Design und hohe Servicequalität schaffen wir für unsere Gäste bei Motel One ein Zuhause für unterwegs. Unsere mehr als 100 Hotels in 13 Ländern überzeugen mit exklusivem Design, hohen Servicestandards und erstklassigen innerstädtischen Standorten zu einem attraktiven Preis. 

Als Begründer und Vorreiter des Budget Design Konzepts expandieren wir erfolgreich in den Metropolen Europas und darüber hinaus. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie gemeinsam mit uns Motel One.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen engagierten und detailorientierten Bar-Supervisor für unser dynamisches Hospitality-Team in München. In dieser zentralen Position leiten Sie unseren Barbetrieb, sorgen für ein außergewöhnliches Gästeerlebnis und fördern eine kooperative, leistungsstarke Teamumgebung. Ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft in Verbindung mit Ihrer Führungskompetenz wird entscheidend zum Erfolg unserer Bar beitragen und unser Engagement für Spitzenleistungen aufrechterhalten.

• Koordinieren und leiten Sie das Bar-Team in Absprache mit dem Abteilungsleiter und sorgen Sie für einen reibungslosen täglichen Betrieb und eine gleichbleibende Servicequalität. - Unterstützen und beraten Sie die Gäste in der Bar-Lounge, geben Sie sachkundige Empfehlungen und schaffen Sie unvergessliche Erlebnisse.
• Überwachung der Erreichung von Umsatzbudgets und Umsatzzielen durch strategische Planung und Leistungsanalyse - Sicherstellung eines effizienten und schnellen Service unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards, auch in Stoßzeiten - Durchführung von internem Coaching, Cross-Training und Planung von Schulungsprogrammen zur Unterstützung der beruflichen Entwicklung und des Wachstums der Bar-Mitarbeiter - Verwaltung von Bestellungen, Beschaffung und Lagerbestand von Getränken, Spirituosen und Barzubehör; Durchführung monatlicher Inventuren und Abstimmungen
• Implementierung und Einhaltung von Gesundheits-, Sicherheits- und Compliance-Standards in allen Barbetrieben - Analyse der Leistungskennzahlen der Bar und Bereitstellung umsetzbarer Erkenntnisse zur Optimierung des Betriebs und der Rentabilität - Förderung einer unterstützenden, integrativen Teamkultur, die Zusammenarbeit, Innovation und kontinuierliche Verbesserung fördert - Unterstützung abteilungsübergreifender Initiativen und Beitrag zu den übergeordneten Unternehmenszielen

Qualifikationen

• Ausbildung in der Hotelbranche, Berufserfahrung in der Hotel- oder Gastronomiebranche oder nachweisliches Interesse an einem Wechsel in das Hotelmanagement - Nachgewiesene erste Management- oder Führungserfahrung mit einer Erfolgsbilanz in der Leitung und Entwicklung von Teams - Ausgeprägte Fähigkeiten im Gastgewerbe mit einer echten Leidenschaft für die Hotel- und Barbranche - Ausgezeichnete zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten; offene, transparente und zugängliche Art
• Nachgewiesene Fachkenntnisse in den Bereichen Gästeservice, Getränkekenntnisse und Barbetrieb - Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (POS) und Barmanagement-Software - Ausgeprägte analytische und problemlösungsorientierte Fähigkeiten mit der Fähigkeit, entschlossene und fundierte Entscheidungen zu treffen - Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Budgetverwaltung, Finanzwesen und Lagerverwaltung - Flexibilität, Kreativität und Belastbarkeit; Fähigkeit, in einem schnelllebigen, stressigen Umfeld erfolgreich zu arbeiten
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail in allen Bereichen des Betriebs - Ausgezeichnete Zeitmanagement- und Organisationsfähigkeiten mit der Fähigkeit, mehrere Aufgaben zu priorisieren - Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team und Bereitschaft zur abteilungsübergreifenden Unterstützung - Kenntnisse der für den Barbetrieb relevanten Gesundheits-, Sicherheits- und Compliance-Vorschriften - Von Vorteil: Erfahrung mit Personalbeschaffung, Einarbeitung und Leistungsmanagement

Zusätzliche Informationen