Koch (m/w/d)

Das HofHotel Krähenberg ist ein 4* Haus im bekannten Ostseebad Grömitz in Ostholstein. Es verfügt über 46 Zimmer, sowie 2 Ferienhäuser und 2 Ferienwohnungen Es gibt einen Restaurantbereich mit ca. 100 Sitzplätzen, einen Seminar --/Veranstaltungsraum für max. 30 Personen und ein schönes Schwimmbad mit Wellnessbereich.

Einst ein Gut, heute viel besser.

Seit fast 120 Jahren lebt Familie Langbehn auf dem Hof Krähenberg. Die Geschichte begann 1900 als Bauerhof - heute ist es ein 4-Sterne Hotel. Es wurde immer Wert auf Kinderfreundlichkeit gelegt – auch früher schon mit Kinder-Plumpsklo auf dem Hof. Auch Geselligkeit wurde schon immer großgeschrieben, so traf man sich damals gerne im Gemeinschaftbad auf dem Flur. Zum Lachen ging man besonders gerne in den Keller – wo früher die Kellerbar war, gibt es heute Billard und Darts. Klingt interessant? Dies alles und was ein Kuhstall mit Gästezimmern gemeinsam hat, erfahren Sie bei uns!

Uns liegt besonders viel an unserem herzlichen Team von gut 20 Nordlichtern, denn nur wer sich wohlfühlt, kann auch unseren Gästen ein Gefühl von einem zweiten Zuhause geben. Kompetenz, Herzlichkeit, Verlässlichkeit sowie Flexibilität sind dabei Qualitäten, die wir bei unseren neuen Mitarbeitern erwarten.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Mitverantwortung für die operative Küchenorganisation
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Mitwirkung bei Menüplanung, Kalkulation und Wareneinsatz
• Kreative Mitgestaltung unseres kulinarischen Angebots
• Zubereitung frischer, regionaler und saisonaler Speisen auf allen Posten für die Abendmenüs, für das Freitags-Buffet sowie bei Tagungen und Veranstaltungen in unserem Restaurant

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Führungskompetenz, Teamgeist und Organisationstalent
• Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte
• Verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Gute Deutschkenntnisse

• Ein familiengeführtes, persönliches Unternehmen mit einem sicheren Arbeitsplatz
• Freiraum für eigene Ideen in einem dynamischen Team mit kurzen Entscheidungswegen
• Attraktive Vergütung mit klaren Überstundenregelungen und digitaler Zeiterfassung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• 5- Tage Woche
• Dienst ca. von 12.30 bis 21.00 Uhr
• Weihnachten haben Sie grundsätzlich frei
• Mitarbeiter-Benefits (kostenfreies Fitnessstudio, div. Vergünstigungen in Betrieben im Ort, uvm.)
• Mitgestalten statt bürokratisch verwalten
• Guten Kaffee und herzliche Kollegen in einem sympathischen Arbeitsumfeld