Directeur/directrice de restaurantBoston Pizza Kingston West • Kingston, New Brunswick, Canada

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Directeur/directrice de restaurant

Boston Pizza Kingston West

Kingston, New Brunswick, Canada

Kingston, New Brunswick, Canada

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Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans Expérience: 1 an à moins de 2 ans ou experience équivalente Tâches Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Évaluer les opérations quotidiennes Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Planifier et organiser les opérations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Effectuer des examens de rendement Organiser et tenir un inventaire à jour Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Fournir le service à la clientèle Gérer des événements Fonctions et activités des superviseurs Plus de 20 personnes Heures de travail: 30 à 35 heures par semaine

Kingston, New Brunswick, Canada

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French

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