Chef - services de restaurationEast India Company Restaurant Ottawa West • Ontario, Canada

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Chef - services de restauration

East India Company Restaurant Ottawa West

Ontario, Canada

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Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Education: Aucun certificat, diplôme ou grade Expérience: 1 an à moins de 2 ans Tâches Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Créer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes 11 à 15 personnes Genre de cuisine Indienne de l'Est Conditions de travail et capacités physiques Travail sous pression Manipuler des charges lourdes Souci du détail Qualités personnelles Qualités de chef (leadership) Excellente communication orale Flexibilité Esprit d'initiative Sens de l'organisation Fiable Questions de sélection Êtes-vous autorisé à travailler au Canada? Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine

Ontario, Canada

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French

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