Küchenchef (m/w/d)

Das Alte Sudhaus Kassel entsteht neu.

Sei beim Aufbau von Anfang an dabei.

Zum Aufbau unseres Teams suchen wir ab 15.05.2026 einen engagierten Küchenchef (m/w/d) mit Leidenschaft für ehrliche Küche und Teamführung.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Entwicklung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte (klassisch & saisonal)
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit (HACCP)
• Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsleitung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position
• Erfahrung in der deutschen/bürgerlichen Küche von Vorteil
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
• Belastbarkeit und Freude am Arbeiten in der Gastronomie
• Wirtschaftliches Denken und strukturierte Arbeitsweise

• Einen sicheren Arbeitsplatz.
• Faire, leistungsgerechte Vergütung
• Mitwirkung bei Speisekarte und der Bankettmappe
• Ein motiviertes Team und angenehmes Arbeitsklima
• Geregelte Strukturen und langfristige Perspektive