Sous-chef

L'exceptionnel au Quotidien !

Vous êtes à la recherche d'un travail qui fait la différence auprès des personnes âgée ?
Vous aimez donner un service exemplaire et dépasser les attentes des clients ?
Vous cherchez un travail stimulant ?
Cet emploi est pour vous!
Nous sommes une équipe de 40 employés dévoués et une équipe de gestion humaine et à l'écoute.
Nous sommes des employés de cœur et aimerions engager de nouveaux employés pour assurer notre service auprès de nos résidents.

Êtes-vous prêts?
Voici les avantages que nous vous offrons quand vous rejoignez notre équipe :

• Fond de pension
• Congés maladie et fériés
• Prime de référencement
• Uniforme fourni
• Accès à un gym
• Avancement et formations
• Bonne conciliation vie personnelle/travail
• Votre bonheur est notre priorité!

La résidence Saint-Francois est un milieu de vie évolutif pour les personnes âgées autonomes et semi autonomes.

Poste de Sous-chef cuisinier - sous-cheffe cuisinière

Supérieur immédiat : Chef

Seconder le chef durant son absence

Apporter son support au chef quotidiennement

Ressources humaines

• Assurer le continuum du besoin de main d’œuvre et formation
• Communiquer ses observations au chef
• Participer positivement à des rencontres de gestions et de planifications
• Assurer l’expérience employé (ambiance et mobilisation)
• Aide pour valider les horaires et le tableau des vacances
• Support pour la gestion administrative

• Participer à la planification du travail
• Faire inventaire et achats surtout lorsque le supérieur immédiat est absent
• Aider, participer, réaliser et communiquer le plan de match de la journée (tâches et responsabilité)
• Superviser et accompagner son équipe selon les enlignements prévus
• Assurer le maintien des standards des plats (présentation, quantité et fraîcheur)
• S’assurer d’une rotation des aliments achetés et des surplus
• S’assurer que les calendriers des tâches journalières et hebdomadaires soient respectés et initialisés
• Assurer la propreté et la sécurité des lieux (lois et règlements)
• Réaliser toutes autres tâches connexes
• Participation à des rencontres avec la direction
• Assurer le continuum des stratégies pour améliorer les résultats financiers
• Valider les achats : prix, facturation et quantité reçu
• Respecter le budget d’achat
• Valider les méthodes de travail des employés (optimiser le produit final)
• Valider la production

• Avoir expérience et intérêt pour la pâtisserie
• Organisé
• Ponctuel
• Assidu
• Structuré
• Avoir un bon esprit d'équipe
• Aimer la clientèle aînée
• Passionné par la cuisine

• Canada

Languages

• French