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Chef de Partie
Kulm Hotel St. Moritz
- St. Moritz, Grisons, Switzerland
- St. Moritz, Grisons, Switzerland
About
Il tuo impatto in cucina:
- Leadership della Partita: Gestisci e coordini autonomamente la tua postazione, assicurando che ogni creazione rispetti gli standard di alta classe del Kulm Hotel.
- Eccellenza Operativa: Pianifichi le attività giornaliere con visione strategica, ottimizzando i tempi e le risorse per un servizio impeccabile.
- Miglioramento Continuo: Non ti accontenti del "buono", punti al "meglio". Contribuisci attivamente all'evoluzione dei nostri piatti e dei processi interni.
- Cultura e Valori: Agisci come ambasciatore dei principi del Kulm Hotel, ispirando i colleghi più giovani con il tuo comportamento e la tua etica professionale.
- Massima Sicurezza: Garantisci il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP), perché la qualità inizia dalla sicurezza.
- Formazione: Diploma alberghiero o qualifica professionale superiore nel settore ristorazione.
- Background: Hai già maturato una solida esperienza come Chef de Partie (o Demi-Chef di alto livello), idealmente in hotel di lusso o ristoranti stellati.
- Lingue: Comunichi con sicurezza in Inglese. Ogni altra lingua (soprattutto il Tedesco) è un grande vantaggio per il nostro team internazionale.
- Resilienza: La tua capacità di gestire lo stress e il tempo è ciò che ti permette di brillare anche nei momenti di massima pressione.
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- English
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