Küchenchef (m/w/d)

Es sind nicht die fünf Sterne fürs Hotel. Oder der Michelin Stern fürs Restaurant. Es ist nicht die Location auf Sylt. Oder die Zugehörigkeit zu Relais & Châteaux und den Privat Hotels Sylt.

Es ist das Team. Die Vielfalt. Die Menschen. Jung, motiviert, gut drauf. Erfahren, kompetent und bereit, ihr Wissen zu teilen. Die zur Arbeit kommen, weil sie wollen. Oder mehr wollen. Weiterkommen wollen. Die füreinander einstehen, miteinander Spaß haben und immer ihr Bestes geben. Die wach im Kopf sind und offen im Herzen.

Für Neues. Für Neue. Für Dich. Bewirb Dich jetzt.

Anstellungsart: Vollzeit

Was dich bei uns erwartet

• ein Haus mit klarer kulinarischer Identität und großem Vertrauen in deine Handschrift
• zwei Restaurants mit unterschiedlichen Charakteren und viel Gestaltungsspielraum
• die Chance, auf einem exzellenten Fundament weiter aufzubauen
• ein Umfeld, das Leistung sieht, Wertschätzung lebt und langfristig denkt
• Übertarifliche Vergütung mit dazu gehören digitale Arbeitszeiterfassung
• 5 Tage Woche / 40 Stunden Woche
• Weihnachtsgeld ab 8-monatiger Betriebszugehörigkeit
• Mitarbeiterunterkünfte in der WG oder in kleinen Appartements
• Regelmäßige Mitarbeiter-Events
• Family and Friends Rate im Landhaus Stricker
• Vergünstigungen bei den PRIVATHOTELS SYLT und deren Partnern
• Vergünstigungen im Rahmen von Relais & Châteaux
• Partnerschaft mit den besten Sylter Ärzten
• Sonderkonditionen bei einem Sylter Fitnessstudio
• Prämie zur Mitarbeitergewinnung
• Jobrad Leasing auf Wunsch

Wen wir suchen

Wir suchen keinen Verwalter, sondern einen Gestalter.
Keinen Einzelkämpfer, sondern einen Leader.

• mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Führungsposition
• ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Freude an Verantwortung für mehrere Outlets
• wirtschaftliches Denken ohne Verlust der kulinarischen Seele
• Begeisterung für Frühstück genauso wie für Gourmetküche
• den Wunsch, ein bestehendes Erbe zu respektieren – und weiterzuentwickeln

Deine Bühne: Zwei Restaurants. Eine Vision. Ein Team.

Als Küchenchef (m/w/d) übernimmst du gemeinsam mit Holger Bodendorf die kulinarische Gesamtverantwortung für:

• unser Michelin-prämiertes Gourmetrestaurant BODENDORF's, in dem Präzision, Kreativität und Charakter auf höchstem Niveau gefragt sind
• unser zweites Restaurant SIEBZEHN84, das für Klassiker und kreative Gerichte, Handwerkskunst und Leidenschaft steht
• den Frühstücksbereich, der für viele Gäste der erste Eindruck unseres Hauses ist – und für dich eine weitere Möglichkeit, Genuss erlebbar zu machen

Du führst, entwickelst und inspirierst deine Teams – fachlich wie menschlich. Du bewahrst Bestehendes, hinterfragst Routinen und hast den Mut, Neues entstehen zu lassen.

Der Küchenchef (m/w/d) tritt gemeinsam mit Holger Bodendorf als kulinarische Leitung des Hauses auf und wird in Presse, Auszeichnungen und öffentlichen Auftritten gleichwertig benannt.