Souschef (m/w) 100%

Die bisskid AG ist ein junges und innovatives Cateringunternehmen in Basel, das sich in den letzten sieben Jahren einen verlässlichen Namen in der Catering-Szene erarbeitet hat. Jährlich führen wir rund 600 Anlässe – hauptsächlich in der Region Nordwestschweiz – durch. Unser Unternehmen ist in Münchenstein ansässig und hat sich auf Geschäftsanlässe, Hochzeiten und Party-Buffets spezialisiert.

Wir benötigen tatkräftige Unterstützung für unser Küchenteam und suchen ab Februar 2026 oder nach Vereinbarung jemanden, für den:die Kochen nicht nur Arbeit ist, sondern Leidenschaft und Passion.

Wir stehen für ehrliche, abwechslungsreiche und kreative Küche, selbstgemacht und frisch! Du bist ein talentierter, organisierter und kreativer Koch/ Köchin? Dann findest du bei uns genau die richtige Herausforderung. Wir sind ein junges Cateringunternehmen mit viel Elan und Biss. Wir führen pro Jahr rund 600 Anlässe durch. Von Firmenevents über private Feiern, Lieferungen oder gesamte Veranstaltungen, wir bieten jedem Kunden ein individuelles und abwechslungsreiches Programm.

• Produktion und Mitarbeit in einem tollen Arbeitsumfeld
• Sicherstellung der qualitativen und zeitgerechten Zubereitung aller Speisen gemäss Standards des Betriebs
• Organisation und Leitung des operativen Tagesgeschäfts – du garantierst einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Qualität in der Produktion sowie an den Anlässen

• Vorbildfunktion in Bezug auf Arbeitsqualität, Hygiene, Teamgeist und Kommunikation

• Effizienz in der Produktion – du teilst dein Wissen mit deinen Mitarbeiter:innen und förderst sie gezielt in ihren Fähigkeiten

• Einarbeitung und Schulung von neuen Mitarbeitern und Aushilfen

• Überblick in der Warenstruktur – du vermeidest Warenüberschuss und sorgst dafür, dass alles stets rechtzeitig verfügbar ist

• Einhaltung der Hygiene und Ordnung, gem. HACCP und unseren Hausregeln

• Umsetzung unserer Nachhaltigkeits-Strategie (Swisstainable, Wert!stätte, Label Fait Maison, Foodwaste)

• Führung des Küchenteams bei Abwesenheit der Küchenchefin

• Enge Zusammenarbeit mit Service, Gästebetreuung und anderen Abteilungen zur Sicherstellung eines optimalen Gästeerlebnisses

• Kostenlose Verpflegung/ Getränke

• Flexible Arbeitszeiten, keine Zimmerstunde

• du hast frei an Weihnachten und Neujahr (Betriebsferien ca. 22.12-5.1)

• die Möglichkeit dich in einem innovativen Team frei zu entfalten und deine Ideen in neuen Projekten einzubringen

• eine leistungsgerechte Entlöhnung; und wenn's gut läuft noch etwas mehr

• spannende Vorsorgeleistungen

• die Chance, dich weiterzubilden und aufzusteigen

• grosszügige Mitarbeiter:innen-Ermässigung auf die bisskid-Leistungen und an der Saint Louis Buvette

• bisskid Team-Events

• die Möglichkeit Waren zu Einstandpreisen zu beziehen

• Catering-Leistungen zu günstigen Konditionen

• Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie als Koch/Köchin

• Seminar-, Bankett- oder Cateringerfahrung

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch, idealerweise in einer Führungsposition

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift – weitere Sprachen von Vorteil

• Freude an bekannten und unbekannten Zutaten zu tüfteln – Offenheit für Kreativität und am Entwickeln neuer Gerichte

• Teamfähigkeit, Mitdenken, Belastbarkeit, Flexibilität, Sorgfalt, Eigenverantwortung und Empathie

• Bereitschaft für Teileinsätze ausserhalb deines Verantwortungsbereiches während Spitzenzeiten

• Führerschein B - du traust dich mit grossen Transportern zu fahren