Corporate Executive Chef

Lucille's est reconnu pour sa qualité culinaire et son sens du service et nous sommes à la recherche d'un(e) Corporate Chef pour développer et piloter l’offre destinée à notre clientèle corporate, groupes et événements privés.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe des ventes et événementiel afin de concevoir des expériences gastronomiques sur mesure pour nos clients entreprises.

Responsabilités:

• Créer et gérer les menus dédiés aux événements corporate, groupes et privatisations.
• Être le point de référence culinaire pour les demandes des entreprises et des vendeurs (équipe commerciale).
• Concevoir des propositions personnalisées en fonction des besoins clients (thèmes, budgets, formats).
• Superviser la préparation, l’exécution et la qualité lors des événements.
• Assurer la coordination entre la cuisine et les équipes de service lors des groupes/événements.
• Garantir la qualité, l’hygiène et la constance des plats selon les standards du restaurant.
• Participer au développement de nouvelles offres culinaires adaptées à la clientèle B2B.
• Optimiser les coûts matière spécifiques aux événements et assurer le respect des fiches techniques.
• Former et accompagner l’équipe cuisine sur les menus corporate et les grandes productions.

Qualifications:

• Expérience prouvée en tant que Chef de cuisine, Chef exécutif ou Chef événementiel.

Compétences requises

• Solides compétences organisationnelles, notamment dans la gestion de volumes importants.
• Aisance dans le travail inter-départements (ventes, service, cuisine).
• Créativité, réactivité et sens du détail.
• Excellentes compétences en communication pour comprendre et traduire les besoins des clients corporate.
• Bilingue (français et anglais) pour une communication fluide avec les clients.
• Capacité à travailler en horaires flexibles selon les événements.
• Être détenteur d'un permis de conduire valide pour les déplacements.

Ce que nous offrons

• Un rôle stratégique et créatif au sein d’un groupe de restaurants dynamique.
• La possibilité de concevoir une offre culinaire distinctive pour une clientèle entreprise.
• Une collaboration étroite avec une équipe de ventes motivée.
• Un environnement où vos idées et votre expertise seront valorisées.
• Salaire compétitif à discuter.

Déclaration d'égalité des chances

Nous nous engageons à promouvoir la diversité et l'inclusivité dans notre équipe.

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Lucille’s is recognized for its culinary excellence and outstanding service, and we are looking for a Corporate Chef to develop and oversee our offering for corporate clients, groups, and private events.

You will work closely with the sales and events team to design bespoke gastronomic experiences for our corporate clientele.

Responsibilities

• Create and manage menus dedicated to corporate events, groups, and private bookings.
• Serve as the culinary point of reference for corporate requests and for the sales team.
• Develop customized proposals based on client needs (themes, budgets, formats).
• Supervise preparation, execution, and quality during events.
• Ensure smooth coordination between the kitchen and service teams during group events.
• Guarantee quality, hygiene, and consistency of dishes in line with the restaurant’s standards.
• Contribute to the development of new culinary offerings tailored to B2B clients.
• Optimize food costs specific to events and ensure compliance with technical sheets.
• Train and support the kitchen team on corporate menus and large-scale productions.

Qualifications

• Proven experience as a Head Chef, Executive Chef, or Event Chef.

Required Skills

• Strong organizational skills, particularly in handling high volumes.
• Ability to work efficiently across departments (sales, service, kitchen).
• Creativity, responsiveness, and attention to detail.
• Excellent communication skills to understand and translate corporate client needs.
• Bilingual (French and English) for smooth communication with clients.
• Ability to work flexible hours depending on events.
• Valid driver’s license for travel requirements.

What We Offer

• A strategic and creative role within a dynamic restaurant group.
• The opportunity to design a distinctive culinary offering for corporate clientele.
• Close collaboration with a motivated sales team.
• An environment where your ideas and expertise are valued.
• Competitive salary to be discussed.

Equal Opportunity Statement

We are committed to promoting diversity and inclusivity within our team.