Operations & Environment Coordinator/Coordonnateur(trice) aux opérations et à l’environnementDana Hospitality • Montreal, Québec, Canada

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Operations & Environment Coordinator/Coordonnateur(trice) aux opérations et à l’environnement

Dana Hospitality

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Job Description WHAT'S THE JOB? Dana Hospitality is seeking a Operations Environment Coordinator to support our environmental reporting, certification tracking, and operational workflows across McGill University’s dining halls, retail outlets, and catering services. This role combines sustainability data management with administrative and operational support to ensure that our programs, menus, and initiatives run efficiently and align with sustainability goals. Duties and Responsibilities Sustainability Data Reporting Collect, verify, and analyze data for the McGill sustainability report using the STARS framework. Manage the Winnow food waste system and coordinate data with unit managers. Track monthly procurement data related to Fairtrade, local, organic, and certified sustainable products. Manage sustainability certifications (Fairtrade Canada, ASC, MSC, etc.) standards Maintain internal sustainability dashboards and documentation. Create regular reports and data summaries for internal and external stakeholders. Operations Administrative Support Coordinate menu submission and approval workflows between chefs, the nutritionist, and marketing. Organize and maintain accurate data archives (menus, reports, sales, promotions, sustainability metrics). Support website updates and content organization Provide logistical support for dining hall events (ordering materials, deliveries, signage, waste tracking). Assist with internal communications, vendor data, and other administrative projects as needed. QUEL EST LE TRAVAIL? Dana Hospitality recherche un(e) Coordonnateur(trice) à la durabilité et aux opérations pour soutenir la collecte de données environnementales, la préparation de rapports et la coordination opérationnelle de nos services alimentaires à l’Université McGill (cafétérias, comptoirs de détail et service traiteur). Ce poste combines l’analyse et le suivi des données liées à la durabilité avec le soutien administratif et logistique des opérations afin d’assurer la fluidité de nos programmes, menus et initiatives. Responsabilités principales Durabilité et rapports Collecter, vérifier et analyser les données pour le rapport de durabilité selon le cadre STARS. Gérer le système de suivi du gaspillage alimentaire Winnow et assurer la liaison avec les gestionnaires d’unités. Suivre les achats mensuels liés aux produits équitables, locaux, biologiques et certifiés durables. Soutenir les processus de certification (Fairtrade Canada, ASC, MSC, etc.) Créer des rapports et des résumés de données réguliers pour les parties prenantes internes et externes Maintenir les tableaux de bord et documents internes liés à la durabilité. Soutien opérationnel et administratif Coordonner la soumission et l’approbation des menus entre les chefs, la nutritionniste et l’équipe marketing. Organiser et archiver les données (menus, rapports, indicateurs de durabilité). Soutenir la mise à jour du site web et la diffusion des informations relatives aux menus et à la durabilité. Fournir un appui logistique lors des événements dans les cafétérias (commandes de matériel, signalétique, suivi des déchets). Participer aux communications internes et aux projets administratifs au besoin. Qualifications WHO ARE WE LOOKING FOR? Bachelor’s degree or diploma in sustainability, environmental studies, operations, or a related field. Bilingual French and English (allow most work is done in English) Strong analytical and organizational skills with attention to detail. Proficiency with Excel, data organization, and report preparation. Interest in sustainable food systems and operational efficiency. Excellent communication and collaboration skills. Experience with hospitality or university environments considered an asset. QUI RECHERCHONS-NOUS? Diplôme universitaire ou collégial en durabilité, environnement, opérations ou domaine connexe. Bilingue français et anglais Solides compétences en organisation, en analyse et en gestion des données. Maîtrise d’Excel et aisance avec la préparation de rapports. Intérêt marqué pour les systèmes alimentaires durables et l’efficacité opérationnelle. Excellentes habiletés de communication et de travail d’équipe. Expérience dans le milieu de la restauration ou universitaire (atout). Additional Information WHAT'S IN IT FOR YOU? Be part of an industry that's more important than ever! Employee Referral Program! Career advancement opportunities. Whereas other companies are downsizing, we are growing! Be #1 on day 1 by joining an industry leader. This is an exciting opportunity to contribute to meaningful sustainability and operational initiatives across one of Canada’s most iconic campuses. You’ll work in a dynamic, creative, and purpose-driven environment that values collaboration, growth, and real impact. Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, colour, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans’ status, Indigenous status, or any other legally protected factors. Disability-related accommodations during the application process are available upon request. QU'EST-CE QUE C'EST POUR VOUS ? Faites partie d’une industrie plus essentielle que jamais ! Programme de recommandation des employés ! Possibilités d’avancement professionnel. Alors que d’autres entreprises réduisent leurs effectifs, nous sommes en pleine croissance ! Soyez numéro 1 dès le premier jour en rejoignant un leader de l’industrie. Ce rôle offre une occasion unique de contribuer à des projets à fort impact dans un environnement collaboratif, créatif et axé sur la durabilité au cœur du campus de l’Université McGill. Le Groupe Dexterra est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi qui s’engage à promouvoir la diversité et l’inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l’orientation sexuelle, à l’identité sexuelle, à l’origine nationale, à l’âge, au handicap, au statut d’ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l’invalidité pendant le processus de demande sont disponibles sur demande. #IND6

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