Responsable cuisine

GORH

Shannon, Québec, Canada

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About

Chez Denise est bien plus qu'un restaurant, c'est un établissement culinaire unique, en activité depuis décembre 2023 , qui a su réinventer le concept de la cantine. Nous nous positionnons comme un hybride chaleureux entre le casse-croûte familial, le diner classique et le restaurant d'ambiance . Notre décor évoque une nostalgie du bon vieux temps , tout en intégrant une touche moderne avec des jeux de couleurs vives, des enseignes au néon et des motifs de damier. Responsabilités principales Participer à la préparation, la cuisson et la mise en place des plats maison (poulet frit, burgers, poutines, etc.); Soutenir la gestion quotidienne de la cuisine et assurer la qualité et la constance des plats; Collaborer à la formation et à la mobilisation de l’équipe en cuisine; Veiller au respect des normes de salubrité et du MAPAQ; Participer activement au bon déroulement des services, peu importe le rôle à jouer; Être proactif et anticiper les besoins de l’équipe. Horaire de travail Environ 35 heures par semaine (minimum 30 h garanties à l’année); Horaire de jour, soir et fin de semaine (un week-end sur deux); Fermetures occasionnelles jusqu’à 21 h ou 22 h . Conditions salariales et avantages Salaire de base selon l’expérience ; Repas payés durant le quart de travail ; Un manteau d'uniforme est fourni; Stationnement gratuit à Shannon; Deux (2) semaines de vacances , conformément aux normes du travail; Veuillez noter que le poste n'offre pas d'assurances ni de REER. Prérequis et qualifications Expérience en cuisine (obligatoire); Leadership naturel et goût pour le travail d’équipe; Personne d’action : orientée exécution plus que conceptualisation ; Proactive, débrouillarde et motivée; Attitude positive et envie de contribuer à un projet porteur. Processus de recrutement Une première entrevue téléphonique sera effectuée rapidement; Une deuxième entrevue aura lieu sur place avec Jacynthe , notre gestionnaire responsable chez Denise; Un test de cuisine sera effectué pour évaluer vos compétences pratiques. Début d'emploi : dès que possible ! Situé à l'entrée de Shannon, Chez Denise se veut être un nouveau point de rassemblement et une plaque tournante pour la communauté locale . Nous sommes idéalement placés aux abords d'une piste cyclable et d'une piste de motoneige, accueillant ainsi familles, travailleurs et visiteurs de passage. Le restaurant est un hommage à notre maman, Denise , et nous nous engageons activement dans la vie communautaire en ouvrant nos portes pour des événements locaux et en soutenant la recherche contre le cancer du sein par des levées de fonds. Nous cherchons des talents passionnés pour enrichir notre équipe de cuisine et poursuivre cette belle aventure. Pour postuler veuillez faire parvenir votre CV à: Mylène Drolet (514) 917- 4952 Téléphone ou texto. Nous avons hâte de vous rencontrer !

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