Stellvertretender Restaurant Manager (m/w/d)

VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN! So sind unsere vier Hotels im magisch schönen Engadin: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz.

Als Teil der Laudinella AG erleben Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das Sport, Kultur, Kulinarik und Wellness vereint. Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels ein ganzjähriges Kulturprogramm in unseren Seminar- und Gesellschaftsräumen, dem Konzertsaal, Theatersaal und der Bibliothek.

Die Laudinella Hotel Group vereint vier individuelle Hotels, Serviced Apartments, drei Bars und fünf Restaurants – von Schweizer Klassikern bis hin zu asiatischer Küche. Diese Vielfalt macht uns aus und gibt dir die Chance auf Abwechslung, Entwicklung und einen Arbeitsplatz, der wirklich zu dir passt.

Unsere F&B-Welt entwickelt sich ständig weiter. Gestalte sie mit – mit deinen Ideen, deiner Leidenschaft und deiner Persönlichkeit.

• Abgeschlossene Ausbildung oder relevante Erfahrung in der Gastronomie

• Fundiertes Wissen über Kulinarik und Zutaten 

• Freude an Genuss und gelebter Kreativität 

• Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch, jede weitere Sprache ist ein Plus

Wir glauben daran, dass gute Arbeit gute Bedingungen verdient. Unsere Mitarbeitenden prägen das Erlebnis unserer Gäste – deshalb investieren wir in das, was dich stärkt.

• Kulinarik: 50 % Rabatt in all unseren Restaurants auf das Food-Angebot

• Reisen: Freinächte im Partnerhotel Wedina Hamburg, Family & Friends-Vorteile sowie bis 50 % Reduktion auf Partnerhotels in der Schweiz (Staffdeals)

• Talentförderung: Interne Schulungen & externe Weiterbildungen

• Karrierechancen: Jobrotation & Wechselmöglichkeiten in Partnerhotels

• Kulturangebot: Gratiszugang zu unseren Kulturveranstaltungen

• Wohlbefinden: 50 % auf Massagen & kostenloses Fitnessstudio

• Organisation, Leitung und Kontrolle des gesamten Servicebereichs – unterstützend und stellvertretend für die Restaurantleitung

• Aktive Mitarbeit im operativen Service

• Fachlich kompetente, aufmerksame und herzliche Gästebetreuung

• Beratung bei der Speisen- und Getränkeauswahl

• Flexibler Einsatz in allen Service- und Veranstaltungsbereichen

• Durchführung von Bestellungen, Inventuren und Tagesabschlüssen

Nice-to-have skills

• Inventory Management
• Team Leadership

• St. Moritz, Grisons, Switzerland

Work experience

• Restaurant Manager

Languages

• German