Zelfstandig werkend kok of sous chef bij rai amsterdamFourParties • Amsterdam, North Holland, Netherlands

This job offer is no longer available

Zelfstandig werkend kok of sous chef bij rai amsterdam

FourParties

Amsterdam, North Holland, Netherlands

Amsterdam, North Holland, Netherlands

Find similar jobs

About

Zoek je een uitdagende kans als Sous Chef voor RAI Amsterdam, waarbij je de mogelijkheid hebt om op de congressen- en evenementenlocatie, RAI Amsterdam te werken? Ben je dol op afwisseling en uitdaging? Dan ben jij degene die Four Parties zoekt!Als Sous Chef voor RAI Amsterdam draait het allemaal om het creëren van een onvergetelijke culinaire ervaring voor de gasten. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke gerechten met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie. Daarnaast werk je nauw samen met je collega’s in de keuken en bediening om ervoor te zorgen dat de gasten een uitstekende eetervaring hebben.We zijn op zoek naar Sous Chef’s, maar Zelf Werkend Koks mogen ook reageren, daarvoor is het salaris vanaf € 20.25.Jouw werkzaamheden als Sous ChefJe begint de dag met het voorbereiden van de mise en place, zodat ’s avonds alles klaarstaat als je de gasten mag ontvangen. Zodra de gasten binnenkomen begin je met je keukenteam met het bereiden van heerlijke gerechten, waarbij je de kwaliteit, smaak en presentatie bewaakt en controleert. Je zorgt ervoor dat de werkplek schoon blijft en voldoet aan alle hygiënevoorschriften. Het werken volgens de HACCP-richtlijnen is voor jou dan ook vanzelfsprekend. Samenwerken met collega’s om efficiëntie in de keuken te bevorderen is iets waar je energie uit haalt. Als de laatste borden zijn geserveerd, maak je samen met je collega’s de keuken schoon en zorg je ervoor dat het team van de dag erna in een schone keuken hun dag start.Zelfstandig werken in de productiekeuken, warme keuken, koude keuken, patisserie, Banqueting en Vi Ca locatiesFront of house hospitality werkzaamheden met gast contactDigitale registratie en controle werkzaamheden wet- en regelgeving (HACCP, schoonmaak & allergenen)Schoonmaken, schoonhouden en controleren van de werkomgevingLeiding geven aan keukenmedewerkers en zelfstandig werkend koksOperationeel medewerkers motiveren en aansturenWie ben je?Je hebt kennis van verschillende kooktechniekenJe bent stressbestendig en hebt het vermogen om goed te presteren onder druk, je geeft coachend leidingJe hebt een hands-on mentaliteit en pro-actieve houdingJe bent een teamplayerAfgeronde 3e jaars keukenopleiding of vergelijkbaar niveau (MBO)Beheerst HACCP regelgeving en registratie eisenBeheerst implementatie allergenen wetgeving en eisenBeheerst de Engelse taal of de Nederlandse taalWat bieden wij jou?Afwisselende en uitdagende werkplek bij RAI AmsterdamBinnen een week betalen we je uitReiskostenvergoedingen per KM x0,23 cent, OV kosten in overlegOntvang een wervingsbonus van € 100,- per persoon die je aandraagt!Bepaal je eigen roosterAan de slag als Sous Chef RAI AmsterdamDus, ben je klaar voor een nieuwe uitdaging als Sous Chef bij RAI Amsterdam? Solliciteer vandaag nog en laat ons zien wat je allemaal in huis hebt! Neem

Amsterdam, North Holland, Netherlands

Languages

English

Notice for Users

This job was posted by one of our partners. You can view the original job source here.

Find similar jobs